Teplá a upokojujúca výdatná polievka, ktorú je ľahké pripraviť. Nezabudnite na chrumkavý chlieb na namáčanie!
Súvisiaci príbeh. Hubová a špenátová polievka Martha Stewart vás zahrejú počas týchto chladných zimných nocí
Polievka pre teba!
Teplá a upokojujúca výdatná polievka, ktorú je ľahké pripraviť. Nezabudnite na chrumkavý chlieb na namáčanie!
Dobre. Nevyhrá teda žiadne súťaže krásy, ale určite je milá a utešujúca... ako Snuggie.
Zemiaková pórová polievka
Zloženie:
- 2 lyžice masla
- 2 veľké póry, biele a iba svetlo zelené časti, nakrájané na plátky a dobre opláchnuté
- 4 veľké Idaha zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
- 4 šálky kuracieho vývaru
- 1/2 šálky silnej smotany
- Soľ a korenie podľa chuti (použil som biele korenie)
- 2 čajové lyžičky oleja z bieleho hľuzovky (voliteľné)
- Čerstvá pažítka na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
- Vo veľkom hrnci s pokrievkou rozpustíme maslo a pridáme pór. Pór dusíme do mäkka, asi osem minút.
- Pridajte zemiaky a dobre premiešajte. Pridajte vývar a priveďte k varu. Hneď ako začne vrieť, znížte teplotu na varenie a zakryte hrniec.
- Pokračujte vo varení 20-30 minút (kým zemiaky nezmäknú).
- Polievku opatrne rozmixujte v mixéri (alebo použite mixér na emulziu) a pyré na požadovanú konzistenciu. Podľa chuti vmiešame smotanu, soľ a korenie.
- Ak používate biely hľuzovkový olej, pred podávaním ho zamiešajte na samom konci. Ozdobte čerstvou pažítkou a podávajte s domácimi krutónmi alebo chlebom.
Viac receptov
Chorizo a zemiakové mäkké tacos
Grilovaný sukňový steak s thajskou omáčkou a thajskou bazalkou
Pečený hovädzí a cibuľový grilovaný syr
