Ovčiarsky koláč s zemiakovou kôrkou, pastiersky koláč (známy tiež ako cottage pie), pochádza z Írska. Buďte kreatívni a vyskúšajte niekoľko zábavných zvratov na klasickom jedle.
Oslávte deň svätého Patrika tým, že vojdete do svojej kuchyne a pripravíte si tieto verzie pastierskeho koláča. Nielenže majú niekoľko jedinečných zvratov, ale určite urobia dojem na vašich hostí na večierku. Potrebujete viac inšpirácie? Pozrite sa na naše tipy, ako si tento klasický recept vytvoriť podľa seba:
- Zdrojom sezónnej koreňovej zeleniny, ako je paštrnák, rutabaga alebo repa, použite ako náhradu za klasickú zemiakovú kašu.
- Vytvorte si mäsový koláč s neobvyklým mäsom. V zimných mesiacoch je jednoduchšie získavať poľovné vtáky, ako sú bažanty a perličky, ako aj mäso z diviny, ako je bizón, zverina a králik.
- Vymeňte klasické írske dochucovadlá za vlastné. Bývať na juhu? Do zmesi pridajte korenie Cajun. Ste spokojní v Novom Anglicku? Dajte mu kúsok Old Bay.
1
Ovčiarsky koláč vo vegetariánskom štýle
Tento srdečný, teplý, pastiersky koláč vo vegetariánskom štýle nahrádza mäso zeleninou, ktoré sú zmiešané s rôznymi druhmi zeleniny a doplnené nadýchanou domácou zemiakovou kašou. Je to ako skutočná, mäsitá dohoda.
2
Plnené zemiaky z írskeho ovčiaka
Vyrobte si tieto plnené zemiaky z írskeho ovčiaka a každý môže mať svoju vlastnú individuálnu porciu. Ako odporúča bloggerka Alejandra, urobte z nich veľkú dávku a zmrazte ich na rýchle obedy.
3
Ovčiarsky koláč bez mäsa
Majú vegetariáni v rodine? Toto bezmäsitý pastiersky koláč privedie všetkých k stolu.
4
Shepherdov koláč v pohári
Ďalšia skvelá verzia jednotlivých porcií, táto pastiersky koláč v pohári je ideálna na oslavu potlucku na Deň svätého Patrika. Sklenené poháre uchovávajú koláč obsiahnutý a môžete ich ľahko zohriať v mikrovlnnej rúre.
5
Koláč pastiera z juhozápadného Turecka
Fotografický kredit: Drobček
Ako sme odporučili, používanie miestneho korenia predstavuje zábavný zvrat v klasickom írskom recepte. Toto Koláč pastiera z juhozápadného Turecka používa rôzne korenie, aby do jedla vnieslo nejakú extra chuť.
6
Zostávajúci koláč z morčacieho pastiera
Perfektný koláč na varenie po Dni vďakyvzdania, ale perfektný v každom inom ročnom období zvyškový morčací pastiersky koláč každý si bude myslieť, že ste otrokmi v kuchyni celé hodiny, keď ste v skutočnosti použili zvyšky.
7
Sýrový pastiersky koláč so zemou
hovädzie alebo šošovicové a krimini huby
Huby sú fantastickou náhradou mäsa, pretože ich štruktúra pri varení je podobná. Vytvorte toto syrový pastiersky koláč s mletým hovädzím mäsom alebo šošovicou a krimini hubami a uspokojí mäsožravce aj vegetariánov vo vašej rodine.
8
Jahňací pastiersky koláč so zemiakovou kôrkou z cesnaku
Klasické mäso z írskej kuchyne, jahňacie mäso, je fantastickým zdrojom bielkovín na použitie v tomto recepte. Upeč to jahňací pastiersky koláč s cesnakovou kašou zo zemiakovej kôrky a doprajte si pravého írskeho ducha.
9
Ovčiarsky koláč z morských plodov
Žiť na pobreží? Prineste toto pastiersky koláč z morských plodov na večierok sv. Patrika s použitím čerstvých miestnych morských plodov. Hrebenatky, krevety, mušle a homáre by boli skvelým doplnkom.
10
Šošovicový a vegetariánsky ovčiarsky koláč
Ďalšia fantastická možnosť pre milovníkov zeleniny šošovicový a vegetariánsky ovčiarsky koláč zameriava sa na srdečnosť šošovice, výživnú strukovinu, ktorá zasýti najhladnejšie brušká.
11
Pečený zeleninový pastiersky koláč s polevou zo sladkých zemiakov
Toto pečený zeleninový pastiersky koláč s polevou zo sladkých zemiakov recept je ukážkovým príkladom použitia rôznej koreňovej zeleniny ako polevy. Je tiež vegetariánske, keď namiesto mäsa používa pečenú zeleninu.
Viac na Deň svätého Patrika
Deň svätého Patrika jedlo a tradície
Na Deň svätého Patrika sa dezerty zazelenajú
Ako vyrobiť zelené pivo na deň svätého Patrika
