Získajte vlákninu v čase občerstvenia
Ak sa chystáte na občerstvenie, mali by ste svoje občerstvenie urobiť čo najzdravšie a najbohatšie na vlákninu. Urobte si preto čas na občerstvenie. Hľadaj krekery na občerstvenie vyrobené z celých zŕn (nie viaczrnných alebo podobných, ale skutočných) celé zrná), jablká, avokádo a hrušky (všetky obsahujú veľa vlákniny) alebo jogurt s celým ovocím v ňom. Väčšina z týchto pochutín je prenosná (obzvlášť malé vrecká sušienok) a dajú sa jesť aj na cestách.
Ako zahusťovadlo použite vlákno
Ak pripravujete omáčky, polievky alebo dusené mäso, na zahustenie omáčky môžete použiť vlákninový prášok. Keď to však robíte, buďte opatrní. Väčšina voľne predajných práškov z vlákien je silnými zahusťovadlami, takže trochu to prejde. Ak to však chcete skúsiť, môže to byť príjemný spôsob, ako pridať trochu extra vlákniny tam, kde by inak neexistovalo. Navyše môžete vždy cvičiť. Stačí pridať trochu vláknitého prášku do pohára vody, aby ste videli, ako hustne. Akonáhle budete mať pocit, pre prášok, pridajte ho do svojho jedla po trochách.
Nátierky na šaláty bohaté na vlákninu
Šaláty sú samy osebe hlavným zdrojom vlákniny. Ak však hľadáte šalát bohatý na vlákninu, dajte si na základ rímsky šalát a bok choy a hľadajte ako avokádo, cícer a čučoriedky. V skutočnosti, ak ste vonku a objednáte si šalát, požiadajte reštauráciu, aby do vášho šalátu pridala polevu bohatú na vlákninu, ako je cícer. Mnoho reštaurácií bude mať po ruke tieto prísady. Tiež, ak si vyrábate vlastný dresing, môžete do neho pridať trochu vláknitého prášku.
Ako kôru použite vlákno
Ak hľadáte variť niečo s polevou (napríklad smaženie alebo pečenie kuracieho mäsa s chrumkavou polevou), vláknina je váš priateľ. Do receptúry na poťah môžete vždy pridať nejaké vlákno, alebo môžete použiť varianty s vysokým obsahom vlákniny, ako celozrnné pečivo a krekry alebo vlákninový prášok zmiešaný s korením namiesto bežnej strúhanky.
