Zábaly Falafel môžu byť obľúbeným favoritom v reštauráciách, ale len málo ľudí vie, ako ľahko sa vyrábajú. Postupujte podľa nášho jednoduchého receptu a vychutnajte si toto vynikajúce arabské jedlo!
Kto by nemal rád arabskú kuchyňu? Je bohatý na chuť a je veľmi sýty a v poslednej dobe sa stal veľmi obľúbeným po celom svete pre svoju kvalitu, a to je správne.
Najlepšie zo všetkého je, že mnohé jedlá sú vhodné pre vegetariánov, čo znamená, že aj tí z nás, ktorí sú čiastoční jedenie mäsa si z neho môže stále vziať zdravý oddych a užiť si malé experimentovanie v našom podniku diéty.
Tieto falafelové zábaly sa vyrábajú relatívne ľahko, ale na ich skutočné zvládnutie je potrebné niekoľko pokusov. Aby to všetko dobre držalo spolu, vyžaduje to prax, trpezlivosť a perfektné načasovanie. Niekoľko nocí večere falafel je teda na mieste - vieme, že je to ťažký život.
Ideálny na príležitostnú večeru alebo obed s hosťami, tento výborný recept určite zapôsobí.
Slúži 4
Zloženie:
- 4 tortilly
- Šalát
- 1 nakrájanú paradajku
- 1/2 nakrájanej cibule
Falafel:
- Mix Falafel (k dispozícii vo všetkých dobrých obchodoch)
- 4 mrkvy, nakrájané na tenké plátky
- 1 malá cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 5 lyžíc olivového oleja
- Soľ
Jogurtová omáčka:
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžica tahini pasty
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1/2 šálky gréckeho jogurtu
- 2 lyžice nasekanej, čerstvej mäty
- Soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie:
- Predhrejte rúru na 190 stupňov C.
- Všetky ingrediencie na falafel zmiešajte a nechajte pôsobiť asi 10 minút. Nenechávajte ich príliš dlho, inak budete mať neskôr problém udržať to všetko pohromade.
- Všetky jogurtové suroviny zmiešame a dáme do chladničky.
- Pomocou zmesi falafel vytvarujte 12-16 guličiek a pečte 15-20 minút. Plech na pečenie prikryte alobalom a sprejom na varenie.
- Akonáhle uplynie 15-20 minút, mali by byť na dne nahnedlé. Ak nie sú, nechajte ich dlhšie. Ak je to tak, otočte ich a pečte znova rovnako dlho.
- V posledných minútach pečenia zmiešajte paradajku a cibuľu s jogurtovou zmesou a rozotrite ňou svoje štyri tortilly. Tortilly budú chutiť lepšie, ak ich niekoľko minút jemne zohrejete, ale je to na vás.
- Hneď ako sú falafelové gule pripravené, vložte ich do tortilly, nalejte šalát a všetko zabaľte.
Nakoniec si to užite!
Ďalšie nápady na recepty
Rýchle a ľahké lososové cestoviny
Ako variť bravčové knedle
Ľahké a zdravé jedlá na večere
