Lepkavé sladké rebrá Newkie - SheKnows

Leto je obdobím grilovania a zapustenia zubov do grilovačky mäso. Tieto lepkavé a sladké rebrá sú ideálne pre grilovanie. Či už plánujete veľkú grilovaciu párty alebo len rodinnú večeru, tieto vynikajúce grilovacie rebrá si zamiluje každý.

Súvisiaci príbeh. Ina Garten sa práve podelila o dve báječné strany, ktoré sú nevyhnutnosťou grilovania

Lepkavé sladké rebrá Newkie

4 až 6 porcií; recept a fotka s láskavým dovolením šéfkuchára celebrít Variaci chlap Sam

Tu je všetko, čo potrebujete vedieť na výrobu skvelých rebierok: Najprv ich uvarte a potom dokončite na grile so skvelou omáčkou (ktorá samozrejme nasleduje nižšie). Urobte to a budete geniálnym žihadlom. Na predvarenie ich však pečiem v rúre. Nesúhlasím s teóriou „variť ich vo veľkom hrnci s vodou“. Pretože okrem vyvarenia chuti mi varené mäso príde úplne nechutné.

Zloženie:

2 stojany bravčové mäso zadné rebrá, 5 až 6 libier
4 lyžice bieleho octu
1/2 šálky obyčajnej grilovacej omáčky
1/4 šálky Newcastle Brown Ale
1 šálka hnedého cukru

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 F.

2. Rebrá a ocot dajte do veľkej zapekacej alebo zapekacej misy, pevne prikryte alobalom a pečte asi 60 minút alebo kým nie je veľmi mäkké.

3. Kým sa varia, zmiešajte v malej miske grilovaciu omáčku, newcastle a hnedý cukor. Dobre premiešajte a dajte bokom.

4. Keď sú rebrá hotové, vyberte ich z rúry a opatrne vyberte fóliu - bude tam veľa pary. Rebrá sú teraz úplne uvarené a stačí ich dokončiť na grile.

5. Gril rozohrejte na stredné/vysoké a rebrá umiestnite mäsom nadol bez omáčky, ale vrch môžete poliať omáčkou.

6. Varte, kým sa u nich začnú vytvárať pekné značky grilu, a otočte; teraz zalejte hornú stranu. Teraz je potrebné zalievať a nechať rebrá získať na každej strane skvelú farbu.

7. Dajte im jednu extra chuť, keď boli vybraté z grilu pred podávaním.

Letné tipy na grilovanie

Letné tipy na grilovanie v Newcastle Brown Ale zostavilVariaci chlap Sam.

• Ide o teplo - preto sa uistite, že je váš gril najskôr horúci. Ak dokážete držať ruku asi 3 palce nad roštom viac ako 3 sekundy, nie je to pripravené. Tak zatvorte veko a choďte skontrolovať svoj e -mail.
• K vzplanutiu dochádza, buďte preto pripravení. Fľašu s rozprašovačom držte blízko. Jablkový džús je dobrou voľbou pre fľašu. Tequila tiež, ale pripravte sa na ďalšie plamene.
• Ľadovo studené steaky sú dobré len pre čierne oči. Mäso by malo mať izbovú teplotu, než sa dostane na gril.
• Na veľkosti záleží. Dajte si šancu a nechajte tenký malý kúsok mäsa, ktorý váš supermarket považoval v supermarkete za „perfektný na gril“. Kúpte si steaky s hrúbkou 1 až 1 až 1/2 palca.
• Keď už máte jedlo na grile, nie je načase zavolať svojmu starému spolužiakovi z vysokej školy. Dávajte pozor na cenu.