Nebudete veriť tajnej prísade v týchto lahodne vyzerajúcich hľuzovkách. Na avokádo sa už nikdy nebudete pozerať rovnako!
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Avokádo nie je len pre guacamole a tacos. Vzali sme tieto zdravé malé drahokamy a urobili z nich dekadentný vegánsky dezert. Tieto hľuzovky sú fudgy a plné bohatej čokoládovej chuti. Neuveríte, že tajnou zložkou je avokádo!
Recept na čokoládové avokádové hľuzovky
Výnos asi 20 hľuzoviek
Zloženie:
- 1 zrelé avokádo Haas
- 5 uncí tmavej čokolády (uistite sa, že je vhodná pre vegánov)
- 2 lyžice tmavohnedého cukru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkovej pasty (alebo 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu)
- Štipka kosherovej soli
- 2-1/2 lyžice kakaového prášku
Pokyny:
- Z avokáda vyberte dužinu a rozdrvte ho do hladka. Môžete to urobiť aj v kuchynskom robote alebo mixéri. Chcete, aby bola zmes veľmi hladká. Odložiť.
- V mikrovlnnej rúre pomaly rozpustíme tmavú čokoládu. Nezabudnite ho premiešať každých 15 sekúnd.
- Hneď ako sa rozpustí, pridajte avokádo, tmavohnedý cukor, vanilkovú pastu, soľ a 1-1/2 polievkové lyžice kakaového prášku. Miešajte do hladka a spojte.
- Zmes prikryjeme plastovou fóliou a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 30 minút.
- Akonáhle zmes stuhne, vezmite malú (2 čajové lyžičky) naberačku a naberajte hľuzovky. V ruke rýchlo uhladíme na guličku a stočíme do zvyšného kakaového prášku. Pokračujte, kým sa nezrolujú všetky hľuzovky.
- Uchovávajte v chlade pre pevnejšie hľuzovky alebo pri izbovej teplote pre mäkké hľuzovky.
Podobný pohľad na čokoládové avokádové hľuzovky nájdete aj tu Jablko môjho okaRecept.
Viac receptov na avokádo
Plnený a pečený avokádový recept
Recept na avokádový, slaninový a paradajkový toast
Recept na grilovaný syr zo špenátu, kozieho syra a avokáda
