Teraz ste už pravdepodobne hovorili s niekoľkými ľuďmi, ktorí sa rozhodli počítať svoje makrá a nie počítať kalórie. So všetkými druhmi diét a výživa dodržiavať režimy - môže byť ťažké držať krok - a veta „počítanie makier“ môže znieť ako v cudzom jazyku.
Vráťme sa teda k tomu, čo sú to makrá, a začneme ich názvom: „makrá“ sú skratky pre makroživiny.
Čo sú to makroživiny?
Živiny sú látky používané organizmami na telesné funkcie, rast a energiu, Doktorka Luiza Petreová, hovorí palubný certifikovaný kardiológ Ona vie. Ako z pojmu vyplýva, makroživiny sú potrebné vo veľkých množstvách. Pre človeka sú na prežitie potrebné tri makroživiny: bielkoviny, uhľohydráty a tuky (tiež známe ako lipidy).
"Vo forme kalórií poskytuje každá makroživina energiu, ktorá je potrebná pre všetko od udržania." obehu, rastu a vývoja, aby poskytli mozgu dostatok energie na kognitívne funkcie, “hovorí Petre vysvetľuje.
Tu je pohľad na to, čo jednotlivé makroživiny znamenajú pre vašu diétu.
Viac:Čo je to makro diéta?
Bielkoviny
Proteínové potraviny sa skladajú z aminokyselín, ktoré sa niekedy nazývajú „stavebné kamene tela“. Bielkoviny poskytujú 4 kalórie na gram.
Existuje dôvod, prečo je proteín bežne spájaný s budovaním svalov a kondíciou. Cory Sarrett, konzultant pre All inclusive zdravie v New Orleans, hovorí Ona vie že bielkoviny sú nevyhnutné pre budovanie svalovej hmoty. "Proteín, vyrobený z aminokyselín, vám pomôže zostať plný a udržať váš imunitný systém silný," hovorí Sarrett. "Bez dostatočného príjmu bielkovín nemôžete budovať svaly."
Rozpráva Kelly Krikhely, registrovaná dietetička Ona vie že je kľúčové jesť chudé bielkoviny, ako sú ryby, nízkotučné jogurty, kura bez kože a vajíčka. Podporuje tiež experimentovanie s rastlinnými bielkovinami, ako sú tofu, edamame, fazuľa, orechy a semená.
"Tieto chudé zdroje vám poskytnú potrebné bielkoviny a zároveň obmedzia nasýtené tuky vo vašej strave," vysvetľuje Krikhely. "Steak, hamburgery a kuracie krídla poskytnú bielkoviny, ale nie sú tou najlepšou voľbou pre našu diétu kvôli ich obsahu nasýtených tukov."
Viac:Čo je to proteín a prečo je taký dôležitý?
Sacharidy
Sacharidy tiež poskytujú 4 kalórie na gram, Vysvetľuje Sarrett a dodáva, že uhľohydráty sú hlavným zdrojom energie vášho tela. Sacharidy sú makroživiny, ktoré telo najľahšie rozkladá a Sarrett hovorí, že ich potrebujete v najväčšom množstve z troch makroživín.
Krikhely navyše hovorí, že aj keď si nezaslúžia svoju povesť nepriateľa, nie všetky sacharidy sú si rovné. "Mali by sme obmedziť pridaný cukor, ale musíme doň začleniť zdravé uhľohydráty vrátane ovocia, jogurtu, fazule, škrobovej zeleniny a celozrnných produktov," hovorí. "Zdravé uhľohydráty poskytujú širokú škálu vitamínov a minerálov, vrátane vitamínov B nachádzajúcich sa v celých zrnách a vápnika z jogurtu."
Viac:5 živín, ktorých by ste pravdepodobne vo svojej strave nedostali dosť
Tuky
Na rozdiel od toho, v čo vás môže stigma uveriť, tuk je v skutočnosti pre zdravú výživu zásadný. Petre vysvetľuje, že tuk zohráva kľúčovú úlohu pri kontrole chuti do jedla a pri prevencii chorôb.
"[Tuk] reguluje produkciu hormónov, chráni životne dôležité orgány, reguluje teplotu, poháňa mozog a pomáha pri úzkosti a depresii," hovorí. Tuky poskytujú 9 kalórií na gram.
Podobne Krikhely zdôrazňuje, že tuk je potrebný na to, aby vaše telo fungovalo každý deň. Na čo by ste mali venovať pozornosť, je druh tuku, ktorý konzumujete. Dodáva, že najaktuálnejším odporúčaním je konzumovať mono a polynenasýtené tuky, obmedziť príjem nasýtených tukov a vyhýbať sa trans-tukom. Maslo, smotana, tučné mäso a spracované haraburdí jedlo sú všetky zdroje nasýtených tukov.
"Vyhnite sa akýmkoľvek jedlám, ktoré obsahujú čiastočne hydrogenovaný olej v zozname zložiek," hovorí Krikhely. "Toto je červená vlajka pre trans -tuky." Namiesto toho by sme sa mali zamerať na konzumáciu zdravého tuku z avokáda, olivového oleja, orechov a semien, prírodného arašidového masla alebo tučných rýb, ako je losos. “
Takže tu to máte: makroživiny. Ak považujete sledovanie svojich makier za užitočné pre zdravé stravovanie, skvelé. Ak nie, prinajmenšom budete vedieť, o čom hovoríte, keď nabudúce niekto v konverzácii upustí od tohto hlášky.
