Ako nakupovať vitamíny a doplnky na základe diéty - strana 3

Pescatarian

Lenivo načítaný obrázok — *Obrázok: Shutterstock. Dizajn: Ashley Britton/SheKnows.*

Pescatarizmus je podobný vegetariánskej a vegánskej strave, ibaže výslovne umožňuje konzumáciu rýb a (niekedy) morských plodov. Rovnako ako vegetariáni, mnoho pescatarov konzumuje vajíčka a mliečne výrobky. Niektorí však nie, namiesto toho sa zdržia konzumácie živočíšnych produktov - s výnimkou rýb a (opäť niekedy) morských plodov.

Súvisiaci príbeh. Položka Rodičia detí s cukrovkou potrebujú na svojom zozname do školy

Pretože pescatariáni môžu jesť ryby, získavajú veľa živín, ktoré chýbajú vo vegánskej a vegetariánskej strave. Škeble, pstruh, losos, tuniak a treska jednoškvrnná môžu byť skvelé zdroje vitamínu B12. Všetky druhy rýb a morských plodov - najmä losos, makrela, tuniak, sleď a sardinky - ponúkajú omega-3 mastné kyseliny. Ustrice sú výborný zdroj zinkua niečo z toho ponúka aj homár a krab. Železo sa nachádza v ustriciach, sardinkách a tuniakoch. A práve jedna štvrtina čajovej lyžičky morskej soli vám ponúkne dostatok jódu na celý deň. Navyše, pretože mliečne výrobky - ako jogurt, syry, mlieko a zmrzlina - sú bohaté na vápnik, pescatariáni, ktorí jedia mliečne výrobky, môžu toho tiež získať veľa.

click fraud protection

Jedinou potenciálnou nástrahou pescarianizmu je nadbytok ortuti, toxickej látky, ktorá sa často nachádza v rybách a morských plodoch. Podľa Národný ústav environmentálnych zdravotníckych vied (NIEHS), pravidelná konzumácia veľkého množstva rýb môže zvýšiť riziko vystavenia osoby ortuti. Toto je obzvlášť znepokojujúce pre tehotné a dojčiace ženy, pretože expozícia ortuti môže poškodiť deti, podľa NIEHS.

Z tohto dôvodu Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) odporúča obmedziť príjem rýb na 12 uncí (asi dve jedlá) každý týždeň. FDA tiež odporúča uprednostnenie rýb s nízkym obsahom ortuti - ako krevety, konzervovaný biely tuniak, losos, pollock a sumec - nad tými, v ktorých je veľa - ako žralok, mečiar, makrela a škriatok.

Porozprávajte sa so svojim poskytovateľom primárnej starostlivosti o svojej spotrebe rýb, aby ste sa uistili, že získate dostatok živín a obmedzte expozíciu ortuti. Ak sa rozhodnete obmedziť príjem rýb, možno by ste mali zvážiť doplnenie niektorých živín inak by ste z tej ryby získali-vrátane vitamínu B12, vitamínu D, omega-3 mastných kyselín, zinku, železa a jód. Opäť sa porozprávajte so svojím lekárom, aby ste zistili, čo je pre vás to pravé.