Naučiť deti jesť zeleninu je vždy fuška, ale pridať niekoľko rôznych druhov syra z toho urobí slamku.
Ak je niečo, čo vždy hľadám, sú to spôsoby, ako prinútiť moje batoľa jesť jeho večeru a zeleninu. Niektoré z vecí, ktoré fungujú, sú, ak si dokáže veci vyzdvihnúť rukami ako sendvič, alebo ak existuje omáčka, do ktorej môže veci namočiť. Viete, ako to chodí s malými chlapcami - čím chaotickejší, tým lepší. Ak môžem do zmesi hodiť aj trochu zeleniny, je to v mojej knihe homerun. Evidentne Rodičovstvo časopis vedel presne to, čo potrebujem, pretože prišli s geniálnym nápadom urobiť zo špenátu syrovú večeru z ruky, ktorú si každý mladý alebo starý upečie v priebehu niekoľkých sekúnd. Skutočnosť, že ich výroba zabrala iba 30 minút, z nich robí perfektnú voľbu pre rušnú týždennú noc.
Špenátové a syrové kalzóny
Slúži 6
Prísady:
- 10 uncí čerstvého detského špenátu
- 1 šálka syra ricotta
- 1 šálka strúhaného syra z talianskej zmesi
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 (14 uncí) chladené cesto na pizzu
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 425 stupňov F. Plech vyložíme papierom na pečenie a odložíme bokom.
- Špenát, ricottu, talianske syry, cesnakový prášok a korenie vložte do kuchynského robota a pulzujte do hladka.
- Cesto nakrájajte na šesť rovnakých kúskov. Vytvarujte guľky a rozvaľkajte na jemne pomúčenej ploche na 5-palcové kruhy. Špenátovú zmes rozdelíme na šesť rovnakých častí a rozotrieme na jednu stranu každého kruhu cesta, pričom ponecháme okraj.
- Okraj každého kruhu na cesto rozotrieme trochou vody, aby sa kalzón utesnil a cesto preložíme na plnku. Okraje cesta stisnite k sebe, aby sa uzavreli. Každý kalzón prevzdušnite vidličkou, dajte na pripravený plech a pečte 15 minút alebo do zlatista. Podávajte s obľúbenou marinárskou omáčkou na namáčanie.
Ďalšie recepty na špenát
Detská špenátová a klobásová polievka
Upečená špenátová frittata so šunkou
Šalát z citrusového špenátu
