Čerstvá zelenina nikdy nepôsobila tak vzácne ako teraz. Keďže sa mnohí z nás spoliehajú na meškanie rozvoz potravín„Čakáme týždne medzi výletmi do obchodu alebo doručujeme výrobné škatule. Chceme sa uistiť, že v kuchyni použijeme všetky posledné zemiaky, zelené papriky a korenie, než sa pokazia. Existuje však len toľko polievok z kuchynského drezu, ktoré dokážeme prebrať, pokiaľ máme chuť na niečo iné, a našťastie Giada De Laurentiis má vegetariánsky kastról, ktorý tieto zeleniny výborne využije, kým sa nepokazí.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Jedna upokojujúca zeleninová kastról, k vašim službám! Zeleninu v tomto recepte môžete vymeniť v zásade za čokoľvek, čo máte poruke - je to vynikajúca hodgepodge. Chopte sa receptu @giadadelaurentiis v profilovom odkaze!
Príspevok zdieľaný používateľom Giadzy (@thegiadzy) dňa
De Laurentiis sama hovorí, že recept je skôr vodítkom ako prísnym zoznamom prísad nasledujte-ona len hovorí, že zeleninu musíte nakrájať na kúsky podobnej veľkosti, aby sa všetko uvarilo rovnomerne.
Na rozdiel od mnohých kastrólov, ktoré sú plné smotanových omáčok a doplnené bezbožným množstvom syra, vegetariánska kastról Giada skutočne chutí ľahko a sviežo. Keďže spotrebúvate svoje produkty, môžete kombinovať vydatnú koreňovú zeleninu ako zemiaky, sladké zemiaky a mrkva s ľahšou zeleninou, ako sú cukety, paradajky a červená cibuľa, aby zachovali chute svetlý.
Poleva je jednoduchá zmes strúhanky a strúhaného parmezánu, ktorá sa v rúre zmení na zlatohnedú a chrumkavú.
Akonáhle je zelenina nakrájaná na plátky, navrstvená na panvici a prikrytá polevou, pekáč vložíte do rúry asi na 40 minút, kým nie je všetko mäkké. Podávajte samotné alebo s prílohou k cestovinám, ryži alebo chrumkavej ciabatte natretej v dobrom olivovom oleji a budete mať pocit, že sa vaše vegetariánske šance premenia na 5-hviezdičkové jedlo.
Získajte recept z Giadzy.
Predtým, ako odídete, sa pozrite na niektoré z nich Najlepšie recepty na cestoviny Giada nižšie:
