Voňavé a žiarivo zelené pesto dokáže pozdvihnúť takmer každé slané jedlo. My očividne milujem to s cestovinami, ale je tiež chutný rozmiešaný vo vajíčkach (Naučil nás to TikTok!), natrieť na chlebíčky, spárované s grilovaným mäsom a podávané s cruditom. Ale bazalkové pesto má výraznú chuť a niekedy máme chuť na bylinné, syrové, orieškové pesto, ale s iným odstredením. Preto sme sa do tej myšlienky okamžite zamilovali Mäta, pistácie a pesto Pecorino Romano od Marty Stewart. Starému obľúbenému jedlu dodá nový nádych a dokonca aj jednoduché jedlá môžu opäť chutiť ako nové.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewartovou (@marthastewart)
Na výrobu pesta pridáte pol šálky čerstvej mäty (bez stoniek) do kuchynského robota a lúpané pistácie, strúhaný syr Pecorino Romano (slanejší, ostrejší syr ako parmezán), cesnak a citrónovú kôru. Pulzujte ho olivovým olejom, kým vám nevznikne sypká pasta.
Akonáhle je vaše pesto hotové, môžete ho použiť, ako chcete, ale Stewart ho používa ako jednoduchý vegetariánske cestovinové jedlo to znie ako perfektné letné večerné jedlo.
Ona sa páruje zvonkohra (krátke, volánové cestoviny) s chrumkavou špargľou, čerstvými cherry paradajkami a mätovo-pistáciovým pestom. Trocha cestovinovej vody pomôže uvoľniť pesto, aby sa prilepilo na každé sústo, a ozdoba nakrájanej mäty, pistácií, nastrúhaného Pecorina a pokvapkania olivovým olejom to dokončí.
Je to druh jedla, ktoré chutí ako niečo, čo by ste si objednali v reštaurácii, ale v skutočnosti sa stretne len za 40 minút. Spárujte s ostrým bielym vínom a budete sa cítiť, ako by ste večerali pod holým nebom na svojom obľúbenom mieste.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie:
Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne Giada De Laurentiis
