Ste unavení z rovnakých starých vodiek a tequila koktailov? Potom vyskúšajte niečo zábavné a nové - shochu. Tento klasický japonský likér sa stal obľúbenou voľbou kvôli zemitej chuti a nižšiemu obsahu kalórií. Všestranný pre rôzne chutné nápoje, shochu sa môže stať vašim novým obľúbeným alkoholom.
Čo je shochu?
Shochu je japonský alkohol typicky vyrobený z destilovaného jačmeňa, sladkých zemiakov alebo ryže. Nesmie sa zamieňať so saké, shochu má vyšší obsah alkoholu (asi 25 percent objemu) a zemitú chuť. Má tiež nižší obsah kalórií ako väčšina ostatných likérov.
Ako môžete piť shochu?
Shochu je možné miešať mnohými vynaliezavými spôsobmi a je možné ho zamieňať s väčšinou ostatných likérov. Obvykle sa pije priamo na skalách, zmieša sa s vodou (teplou i studenou), kombinuje sa s čajom alebo ovocnou šťavou alebo sa dokonca mieša s pivom.
Kde nájdete shochu?
Aj keď je stále ťažké nájsť ich v USA, dopyt po shochu sa rýchlo zvyšuje. Je k dispozícii vo veľkých mestách ako San Francisco, Los Angeles, New York alebo Boston, ktoré majú špeciálne obchody s potravinami. Opýtajte sa vo svojom miestnom obchode s alkoholom, či vám ho môžu získať - distribútori alkoholu v USA častejšie nosia shochu. Mnoho japonských reštaurácií a trhov ponúka aj shochu.
Recepty na koktaily Shochu
Shochuini
Robí 1 porciu
Zloženie:
3 unce shochu
2 unce kvôli
1-1/2 unce vodky
Šťava z 2 kúskov limetky (asi 1 unca)
1/2 unce jednoduchého sirupu
Pokyny:
Zmiešajte všetky ingrediencie v koktailovej trepačke a pretrepte ľadom. Scedíme a podávame.
Sladké a kyslé šóchu
Robí 1 porciu
Zloženie:
2 unce shochu
2-1/2 až 3 polievkové lyžice sladkokyslej zmesi
1/2 až 1 čajová lyžička cukru
4 unce klubová sóda
1 limetkový klin
Pokyny:
Skombinujte shochu, sladkokyslú zmes a cukor v kokteilovej trepačke. Pretrepte ľadom. Nalejte zmes do koktailového pohára a nalejte klubovú sódu a ozdobte limetkovým klinom.
Citrusový kokteil Shochu Melon
Robí 1 porciu
Zloženie:
3 unce shochu
3 unce melónového likéru
2 unce čerstvej citrónovej šťavy
Plátok pomaranča alebo čerešne
Pokyny:
Zmiešajte všetky ingrediencie v koktailovej trepačke a pretrepte ľadom. Nalejte do koktailového pohára. Navrch dajte plátok pomaranča alebo čerešne.
Súvisiace články
Ako pripraviť sangriu
Odborné tipy na výrobu koktailov pre dav
Tipy na výrobu podpisových koktailov
