Ничто не говорит о том, что «сейчас выходные» громче, чем стопка блинов на столе для завтрака. Комфортная еда в лучшем виде. А с этими блинами из кукурузного хлеба их тоже можно съесть на ужин.
Эта восхитительная стопка образовалась из-за того, что пару недель назад у меня был кукурузный хлеб, и это заставило меня задуматься о том, чтобы приготовить его в форме блинов; что-то, что было бы легче и быстрее сделать, потому что чем быстрее это будет сделано, тем быстрее я смогу поесть. Все очень просто.
Однако, поскольку я без ума от еды, которую подают в качестве закуски (завтрак на ужин), нам нравится наслаждаться этими блинами из кукурузного хлеба на ужин. Желательно по воскресеньям. Заправленные сметанным соусом из трав, они станут прекрасным пикантным гарниром. Кроме того, это самый быстрый способ доставить кукурузный хлеб к вашему столу.
И, очень неприятно это признавать, но погода с чили уже не за горами; Итак, что может быть лучше, чем насладиться этой тарелкой чили, чем стопка этих красоток.
Для тех, кто не знаком с оладьями из кукурузного хлеба, это забавный и вкусный вариант блинов, в которых вместо муки, смешанной с пахтой, используется кукурузная мука.
Я должен упомянуть, что если они подаются на завтрак или поздний завтрак, эти блины восхитительны, если их просто покрыть подушечкой масла и сбрызнуть медом или кленовым сиропом.
Кукурузные оладьи со сметанным соусом и травами рецепт
На 4-6 порций
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 20 минут | Общее время: 30 минут
Ингредиенты:
Для оладий из кукурузного хлеба
- 1/2 стакана желтой кукурузной муки
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка сахара
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- Свежий молотый перец по вкусу
- 2/3 стакана пахты
- 1 стакан цельных кукурузных зерен
- 3 столовые ложки сливочного масла, топленого
- 1 яйцо
Для сметанного соуса с травами
- 1/4 стакана сметаны
- 1 чайная ложка нарезанного свежего укропа
- 1 чайная ложка свежего лимонного сока
Направления:
- В миске смешайте кукурузную муку, муку, сахар, пищевую соду, соль и перец; перемешайте, пока хорошо не смешано, и отложите.
- В блендере смешайте пахту, кукурузные зерна, топленое масло и яйцо; процесс до однородности.
- Вылейте смесь пахты в смесь кукурузной муки и перемешайте, чтобы они смешались.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Вылейте примерно 2–3 столовых ложки жидкого теста на блин на сковороду и готовьте 2–3 минуты или пока не появятся пузырьки и края не станут коричневыми.
- Переверните блины и продолжайте готовить 1-2 минуты или пока дно не подрумянится.
- Переложите блины на сервировочные тарелки и отложите.
- В небольшой миске смешайте сметану, укроп и лимонный сок; перемешайте их до полного смешивания.
- Переложите сметанный соус в сервировочную посуду и подавайте к приготовленным блинам.
Еще рецепты блинов
14 восхитительно странных вещей, которые можно положить в блины
Приготовьте творожные оладьи, чтобы получить более здоровую и богатую белком стопку
Пикантные оладьи из нута - сытная веганская еда