Песочное печенье снежинка - SheKnows

Классическое песочное печенье в виде снежинок - идеальное праздничное печенье.

Пусть идет снег!

Классическое песочное печенье в виде снежинок - идеальное праздничное печенье.

Связанная история. Эта новая праздничная поваренная книга поможет вам приготовить 50 изысканных бомб с горячим какао, как профессионал

Это песочное печенье вкуснее, если вы оставите его в морозильной камере на несколько недель после выпечки. Позволяя им «стареть», они приобретают богатый маслянистый вкус. Но удачи в борьбе с искушением сразу же погрузиться в это слоеное печенье!

Рецепт песочного печенья снежинка

Рецепт от Мадлен Уолтерс

Ингредиенты:

• 8 унций (2 палочки) соленого сливочного масла комнатной температуры
• 1/3 стакана сверхтонкого сахара
• 2-1 / 3 стакана универсальной муки, плюс еще для раскатки теста
• Жемчужный сахар
• Брызги (по желанию)

Направления:

1. Выстелите 2 противня с бортиками пергаментной бумагой.
2. В чаше миксера с насадкой-лопастью взбейте масло до образования пены, примерно 3-5 минут. Вбить сахар и продолжать взбивать, пока он не станет бледным и пушистым, еще около 2 минут.
3. Добавьте 2 стакана муки на слабых, соскребающих сторонах, если необходимо, пока мука не смешается, а тесто не станет липким.
4. Сформировать тесто в диск; завернуть в полиэтилен и поставить в холодильник, пока не станет твердым, по крайней мере, на 1 час.
5. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма.
6. Вырежьте формы с помощью формочки для печенья в форме снежинки. Выложите печенье на подготовленные противни. Посыпать жемчужным сахаром.
7. Выпекать до слегка золотистого цвета на дне, 15-20 минут. Немедленно вдавите посыпку в печенье, если вы его используете. Дайте полностью остыть на решетке.
8. Когда печенье полностью остынет, заморозьте его на 1 месяц, чтобы раскрылся аромат печенья.