Я думаю, что 99 процентов любителей кексов согласятся, что верх - это самое лучшее. У него хрустящие края, обычно немного забавной начинки, но все же немало той классической влажности для кексов.
Думайте об этих печеньях с маффинами как о сочетании лучшей части кексов с печеньем со вкусом брауни - в значительной степени лучшие части всего в мире выпечки.
Но что еще лучше, так это то, что они полезны для здоровья! Ага, смесь брауни, печенья и кексов, наполненная цельнозерновой овсянкой, пшеничной мукой, кокосовым маслом и йогуртом. Они очень универсальны, их можно использовать в качестве десерта (намажьте немного орехового масла, если это вам нравится), вместе с завтраком или в качестве быстрой закуски на ходу. Тебе больше никогда не понадобится форма для кексов.
Рецепт печенья с шоколадным брауни и маффином
Здоровое сочетание всего, что вы любите, от печенья, пирожного и кекса.
Урожайность 16-18
Время на подготовку: 10 минут | Время бездействия: 15 минут | Время приготовления: 15 минут | Общее время: 40 минут
Ингредиенты:
- 1/4 стакана растопленного кокосового масла
- 1/2 стакана 2-процентного простого греческого йогурта
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 1 стакан овсяной муки
- 3/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 стакана несладкого миндального или кокосового молока
- 1/4 стакана темного шоколада, плюс еще для посыпки
Направления:
- В большой миске смешайте кокосовое масло и йогурт и взбейте до однородной массы.
- Добавьте сахар и еще раз взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте яйца, ваниль и соль и еще раз взбейте.
- В отдельной средней миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и пищевую соду.
- Добавьте сухую смесь к влажной и перемешивайте, пока она не смешается.
- Добавьте молоко и снова перемешайте, пока оно не смешается.
- Добавьте 1/4 стакана шоколадной стружки и поставьте тесто в холодильник на 15 минут.
- Пока тесто остывает, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите 2 противня силиконовыми ковриками или пергаментной бумагой.
- После охлаждения положите на противень столовые ложки теста с горкой, примерно 9 на противень, чтобы было место, так как они немного растекутся во время выпекания. Сверху на каждое печенье выложите пару шоколадных крошек и запекайте 12-15 минут.
- Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем переложить на решетку.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще рецепты кексов
Цельнозерновые шоколадно-банановые маффины
Банановые маффины с какао-крупкой
Веганские кексы с черникой и миндалем
