Этот веганский бекон из грибов шиитаке с его дымным вкусом и жевательной хрустящей текстурой может просто покорить мясоедов.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Бекон постный
Этот веганский бекон из грибов шиитаке с его дымным вкусом и жевательной хрустящей текстурой может просто покорить мясоедов.
Используйте бекон из шиитаке на тарелке с завтраком, в бутербродах или просто как вкусную жевательную закуску.
Рецепт веганского шиитаке с беконом
На 2 чашки
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 3/4 чайной ложки жидкого дыма
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1/2 чайной ложки копченой паприки (по желанию)
- 2 стакана тонко нарезанных шляпок грибов шиитаке
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите Сильпат на противень.
- В неглубокой стеклянной посуде или миске взбейте оливковое масло, соль, жидкий дым, кунжутное масло и копченый перец, если используете.
- Добавьте нарезанный шиитаке и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось. Мариновать от 20 минут до часа.
- Выложите шиитаке одним слоем на Сильпат. Выпекайте 10 минут, переверните и запекайте еще 15 минут. Увеличьте огонь до 375 градусов по Фаренгейту, затем запекайте еще 10 минут. Переверните еще раз, затем запекайте 10 минут.
- Достаньте из духовки и положите на бумажные полотенца, чтобы они высохли. По мере стекания края станут хрустящими. Подавать немедленно.
ПРИМЕЧАНИЕ
Время выпекания зависит от вашей духовки, а также от толщины и типа шиитаке, которые вы используете. В течение последних 20 минут запекания внимательно следите за ними, чтобы они не подгорели.
Больше ежедневного вкуса
Веганские торты фарро «краб»
Вяленая веганская цветная капуста
Sriracha арахисовое масло тофу
