В стране соуса для пасты вы, возможно, не подумаете, что «сливочный» и «веганский» идут вместе. Это блюдо доказывает обратное!
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Этот рецепт веганской водки пенне алла, вдохновленный итальянскими традициями, представляет собой сливочное блюдо из пасты, которое восхищает свежим вкусом и богатым вкусом соуса. Добавленные приправы, такие как водка и хлопья красного перца, помогают приготовить пасту насыщенного розового цвета, которая выделяется из толпы красных соусов и белых сливочных соусов.
Рецепт веганской водки пенне алла
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 стакана нарезанного кубиками белого лука
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 пинта помидоров черри, нарезанных кубиками, без семян
- Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки соли плюс еще для приготовления пасты
- 1/3 стакана водки
- 1/2 стакана простого соевого молока
- 1/3 стакана веганского сыра Пармезан плюс дополнительный компонент для украшения
- 2 столовые ложки веганского спреда с маслом
- 8 унций пасты пенне из цельнозерновой муки
Направления:
- Добавьте оливковое масло в большую кастрюлю на среднем огне. Когда он горячий, добавьте лук и готовьте 3-4 минуты или пока он не станет мягким.
- Добавьте чеснок и томатную пасту и готовьте несколько минут, пока томатная паста не станет жидкой.
- Добавьте в смесь нарезанные кубиками помидоры вместе с хлопьями красного перца, черным перцем и солью. Варить 3-4 минуты, помешивая.
- Слегка увеличьте огонь и медленно добавьте водку в смесь. Варить, помешивая, 4-5 минут.
- Уменьшите огонь до минимума и медленно добавьте соевое молоко, веганский сыр пармезан и веганский спред с маслом.
- Пока соус готовится, доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой (достаточной, чтобы покрыть пасту). Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке или до готовности. Оставьте 1/2 стакана воды для пасты, затем слейте пасту и верните ее в форму.
- Добавьте пасту в водочный соус и перемешайте.
- Если вы хотите более жидкий соус, добавьте в смесь немного воды для пасты, понемногу за раз, и хорошо перемешайте.
- Подавать на отдельных тарелках с дополнительным количеством веганского сыра пармезан в качестве гарнира.
Откройте для себя удовольствие от веганской водки Penne Alla!
Еще веганские рецепты
Салат с тофу «Яичный»
Овощи на гриле с айоли из лимона и базилика
Веганский бекон с шиитаке
