Перуанская кухня - это величайший секрет международной гастрономической сцены.
Благодаря столетнему влиянию Китая и Японии, смешанному с богатством природных ресурсов, страна производит одни из лучших и самых разнообразных блюд в мире.
Перуанский севиче
Ни одно перуанское блюдо не так знаменито, как севиче - вкусное и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить. Непосвященным это может показаться рыбным коктейлем, но, как вы убедитесь, используя наш рецепт, на самом деле все обстоит иначе.
Севиче идеально подойдет для того, чтобы произвести впечатление на друзей на званом ужине или просто вечером, когда вы хотите немного поэкспериментировать с кулинарией.
Обслуживает 6-8 человек
Ингредиенты:
- 300 г свежего морского окуня
- 1 большая красная луковица
- Кориандр (по вкусу)
- Чили (по вкусу)
- 15 лаймов
- Соль и перец для вкуса)
- 4 сладких картофеля
- Крекеры
- Петрушка (по вкусу)
Направления:
- Прежде всего убедитесь, что рыба очень свежая, так как есть ее сырой.
- Нарезать рыбу небольшими кусками, а лук - небольшими квадратиками.
- Положите лук в воду примерно на 10 минут, чтобы он увлажнил его, прежде чем хорошо просушить.
- Измельчите и смешайте кориандр и порошок чили.
- Выжмите весь сок из лаймов, а затем смешайте все ингредиенты с рыбой.
- Охладите смесь на 10-15 минут.
Подавать со сладким картофелем и посыпать петрушкой, посолить и поперчить сверху по вкусу. По желанию можно добавить кукурузу. Положите крекеры на край тарелки и используйте их, чтобы добавить к еде восхитительный хруст.
Больше идей для еды
Как приготовить вкусную домашнюю рыбу с жареным картофелем
5 вкусных способов приготовить завтрак в постели
Легкие и полезные блюда для званых обедов
