В этой праздничной начинке нет ничего скучного. Несладкое блюдо изобилует всевозможными ароматами, такими как сладкие яблоки, острая колбаса и хрустящие грецкие орехи. Это поставит эти старые скучные рецепты начинки позорить.
Связанная история. Эта новая праздничная поваренная книга поможет вам приготовить 50 изысканных бомб с горячим какао, как профессионал
Это один из наших любимых рецептов начинки. Он включает в себя понемногу всего, от сладкого до соленого, и буквально наполнен ароматом. Что еще лучше, так это то, что из него можно без проблем приготовить вегетарианское / веганское блюдо, чтобы все за обеденным столом были довольны.
Пикантная праздничная начинка с яблоками и рецепт колбасы
На 8 порций
Ингредиенты:
- 1 фунт мягкой колбасы для завтрака (для вегетарианцев или веганов вы можете заменить крошку нежирной фирменной колбасы Gimmie)
- 4 столовые ложки сливочного масла (или пастообразного масла для баланса земли)
- 2 маленьких хрустящих яблока с медом или 1 большое, без сердцевины и нарезанных
- 1 стакан нарезанного сельдерея
- 1 чашка нарезанного красного лука
- 1 столовая ложка приправы для птицы
- 1/3 стакана нарезанных свежих листьев петрушки
- 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев шалфея
- 2 чайные ложки нарезанного свежего розмарина
- 1 стакан сушеной клюквы, регидратированной в кипящей воде в течение 15 минут и осушенной
- 6 чашек хлебных кубиков (или любой смеси для начинки в мешках)
- 2-3 стакана овощного или куриного бульона
- 1/4 стакана мелко нарезанных грецких орехов
- 1 столовая ложка соли
- 2 чайные ложки молотого черного перца
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Обжарить колбасу в большой тяжелой сковороде на среднем или сильном огне около 10 минут или до полной готовности, крошившись тыльной стороной ложки. Снимите и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Растопите масло в той же сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду красный лук, яблоки, сельдерей и приправу для птицы и обжаривайте около 8 минут, пока яблоки и овощи не станут мягкими. Добавьте клюкву, шалфей и розмарин. Добавьте вареную колбасу обратно в сковороду, хорошо перемешивая.
- В большую миску добавьте начинку или кубики хлеба. Добавьте смесь колбас, соль и перец, петрушку и, наконец, овощной или куриный бульон. Перемешайте все очень осторожно, чтобы оно не стало кашеобразным. Выложите смесь в большую форму для запекания и посыпьте грецкими орехами. Выпекайте 30 минут или пока центр не станет красивым и горячим. Дайте остыть за 5 минут перед подачей на стол.
Еще идеи по начинке
Легкая начинка из трав
Яблочно-миндальная начинка
Вегетарианская тыква с рисовой начинкой
