Рецепт салата из сливочно-лимонной пасты - SheKnows

Это воплощение летнего салата из пасты. Приготовленную пасту смешивают со сливочной заправкой, наполненной свежими цитрусовыми нотками лимонного сока и цедры. Мы также добавили хрустящие овощи и посыпали этот салат из макарон свежей зеленью и тертым сыром пармезан.

Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась уникальным пикантным вкусом дыни, которая стала идеальным летним гарниром

Этот рецепт пасты очень освежает и отлично подходит как для легкого обеда или ужина, так и в качестве гарнира. Лимон в этом рецепте действительно добавляет свежий цитрусовый аромат при каждом укусе, а свежие травы добавляют ровно столько зелени. Мы настоятельно рекомендуем использовать тертый сыр пармезан, а не тертый магазинный сыр. Это действительно помогает придать этому блюду глубину и пикантный вкус.

Рецепт салата из сливочно-лимонной пасты

Адаптировано из богиня без глютена

На 4-6 порций

Ингредиенты:

• 1 упаковка (12 унций) пасты (можно использовать пасту из коричневого риса или киноа без глютена)
• 1 стакан вареной спаржи, нарезанной
• 1 стакан сладкого зеленого горошка (консервированного или замороженного, полностью размороженного)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима или больше по мере необходимости
• 1-2 маленьких зубчика чеснока, очень мелко нарезанного
• 1 большой лимон, сок и цедра
• 1/2 стакана майонеза или легкий майонез
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев мяты
• 2 чайные ложки нарезанного свежего укропа
• 2 чайные ложки нарезанного свежего майорана
• Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
• Свежий тертый сыр Пармезан

Направления:

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и приготовьте макароны, как указано на упаковке. Слейте воду и добавьте в большую миску. Смешайте макароны с оливковым маслом (при необходимости добавьте еще).
2. В миску добавьте измельченный чеснок, лимонный сок и цедру лимона, майонез, зелень, соль и перец, хорошо перемешивая. Добавьте в пасту вместе с измельченной спаржей и сладким зеленым горошком. Тщательно перемешать и выложить в сервировочную тарелку. Украсить свежим тертым сыром пармезан и сразу же подавать.

Еще рецепты на основе лимона

Песочное печенье Meyer с лимоном
4 свежих рецепты с лимоном
Слоеный торт с фруктами и лимонным творогом

Оставить комментарий

Комментарии закрыты.