Джорджия Гулд - олимпийский горный байкер по пересеченной местности
Джорджия Гулд является действующим национальным чемпионом США по бегу на горных велосипедах и входит в команду Luna Pro. Она предлагает эти три совета по диете с золотой медалью и образец своего ежедневного рациона.
1
Выбирайте цельные продукты
Если вы хотите тренироваться как лучший, вам нужно есть как лучший. Гулд ходит на цельные продукты, чтобы поддерживать свою тренировочную форму. «Чем меньше обработанной пищи вы едите, тем лучше», - говорит она. «Лучше всего вам подходят фрукты, овощи, орехи и цельнозерновые продукты. Я трачу деньги на органические продукты, когда это возможно, но мясо, молочные продукты, яблоки и ягоды - это те, которые я действительно стараюсь покупать органическими ».
2
Жир не делает тебя толстым
Спортсмены высшего эшелона знают, что сбалансированная диета является ключом к их спортивным результатам. Это означает, что следует полагаться на диету, включающую углеводы, белки и жиры. Да толстый. «Включение в свой рацион [правильных] жиров очень важно, - говорит Гулд. «Помимо важной роли жиров в питании, они помогут вам дольше оставаться сытым и чувствовать себя более удовлетворенным». Какие жиры лучше всего есть? Гулд рекомендует орехи, ореховое масло, авокадо, оливковое масло, масло жареных грецких орехов (отлично подходит для заправки салатов), кокос и даже масло в умеренных количествах.
3
Сделай вкус приятным
Если вы думаете, что спортсмены придерживаются скучных, ограничивающих и безвкусных диет, подумайте еще раз. Олимпийская диета Гулд включает ароматные продукты, которые она любит есть. «Я использую соль, масла, уксусы, цитрусовые и множество различных специй, чтобы украшать свою еду и делать ее интересной и вкусной», - объясняет олимпиец. «Я люблю поесть, и для меня важно, чтобы она мне нравилась. На приготовление еды уходит немного времени, но Интернет - отличный ресурс, когда нужно придумать что-нибудь быстрое, полезное и вкусное. Если немного спланировать, приготовить отличную еду будет легко ».
День в диете Гулда
Завтрак:
- Френч-пресс Nativa Yerba Mate
- Горячие хлопья Bob’s Red Mill с миндальным маслом, бананами и изюмом
Обед:
- Большой салат из салата, моркови, авокадо, помидоров, оливок, небольшого количества сыра фета и иногда консервной банки. сардин (сардины Wild Planet упакованы в банки без BPA) или дикого лосося и любых остатков жареного овощи
Обед:
- Салат (листья салата, морковь, помидоры, авокадо, масло и уксус)
- Стейк из травяного откорма на гриле
- Спаржа на гриле
- Жареный сладкий картофель (нарезать картофель небольшими кусочками, перемешать с оливковым маслом, солью, перцем и розмарином, равномерно распределить на противне и запекать при температуре 375 градусов F. пока они не подрумянятся пятнами)
Закуски:
- Нарезанное яблоко (предпочтительно яблоки Pink Lady) с арахисовым маслом темной обжарки от Santa Cruz Organics
- Цельнозерновой / ореховый хлеб (предпочтительно домашний) и шоколадное масло с лесными орехами Justin’s (этот продукт действительно удовлетворяет моих сладкоежек, в нем намного больше орехов и намного меньше сахара, чем в Nutella. Также отлично сочетается с бананами на цельнозерновых оладьях)
- Plain Staus Органический йогурт с домашней мюсли (из овсяных хлопьев Bob’s Red Mill) и ягодами (по возможности, органические)
Десерт:
- Темный шоколад, обычно Alter Eco Dark Blackout или Chocolove’s Dark Chocolate с миндалем и морской солью.
бонусный рецепт
Гулд также делает «мороженое» из кокосового молока, смешивая банку кокосового молока Native Forest, несколько измельченных спелых бананов, несколько измельченных грецких орехов и немного шоколадной стружки или измельченного темного шоколада. Замри и наслаждайся!
