По данным Австралийского института здравоохранения и социального обеспечения, уровень ожирения находится на очень высоком уровне. высоко в Австралии - 63 процента взрослых имеют избыточный вес или страдают ожирением, и очевидно, что необходимо что-то предпринять, чтобы уменьшить растущую нагрузку на систему здравоохранения.
Более:7 здоровых правил Еда Блогер может ошибаться
Наш образ жизни и продукты эволюционировали слишком быстро чтобы наши тела адаптировались, и наш инстинкт есть как можно больше не служит нам так хорошо, как раньше. Все более малоподвижный образ жизни, увеличение доступности фаст-фудов и высокая относительная стоимость более здоровая пища - лишь некоторые из причин эпидемии ожирения, с которой сталкиваются многие страны. Cегодня.
Исследователи, или "еда хакеры », в Японии работали над различными системы, чтобы помочь нашему телу и умы догоняют наш меняющийся современный образ жизни, и они разработали несколько систем виртуальной реальности, которые помогают нам преодолеть наше естественное желание есть все, что находится в поле зрения.
Одна система виртуальной реальности изменяет то, сколько вы хотите съесть, увеличивая или уменьшая физический размер еду, когда ее держат в руке, заставляя испытуемых думать, что они едят не то количество, которое они на самом деле находятся.
По словам Саймона Клозе, печенье меньшего размера выглядело вкуснее, чем большее.
«Да, почему-то он вкуснее», - сказал Клозе во время эксперимента, и возможную причину указал один из исследователей заключил, что у нас может быть предвзятое мнение о том, что файлы cookie меньшего размера стоят дороже.
Более: 7 причин есть больше манго (плюс рецепт смузи для начала)
«Наши эксперименты показывают, что На 50 процентов больше еды приводит к снижению потребления на 10 процентов», - говорит исследователь Такуджи Наруми в видео с канала Food Hacking Channel от VICE. «Вы можете похудеть, просто надев эти очки».
Еще одна иллюзия, которая может помочь людям, сидящим на диете, похудеть, известна как «иллюзия Дельбёфа» - оптическая иллюзия, которая использует взаимосвязь между размерами объектов, чтобы заставить наш мозг поверить в то, что вещи больше или меньше, чем они есть на самом деле находятся.
Вы, наверное, слышали об этом раньше - использование тарелок меньшего размера заставляет наш мозг думать, что мы едим больше, чем есть на самом деле, и заставляет нас чувствовать себя сытыми при меньшем потреблении пищи.
Более:7 тенденций в области ретро-еды, которые мы рады видеть, возвращаются
Эксперимент с пластинами выглядит следующим образом: два световых круга проецируются на нижнюю сторону полупрозрачного стола, и они действуют как виртуальные пластины. Затем на стол в каждом круге кладут две одинаковые порции еды. Изменяя относительные размеры световых кругов, исследователи могут делать каждую порцию еды значительно больше или меньше, чем друг друга.
Вывод таков: если вы хотите есть меньше, то употребление еды из меньшей тарелки заставит вас почувствовать себя сытым. быстрее, потому что вам кажется, что вы едите больше, чем есть на самом деле, в то время как для больших пластина.
В последнем эксперименте, снятом на видео, используется аналогичная гарнитура, на этот раз с возможностью передавать испытуемым различные запахи. Эти запахи обманывают мозг, заставляя его думать, что вкус пищи отличается от того, какой он есть на самом деле, что потенциально делает ее более привлекательной для еды. В тесте, показанном на видео ниже, использовалось сухое печенье, которое превращалось в различные привлекательные визуальные формы, наряду с различными запахами, которые мягко подавались в окрестности нос объекта.
Запахи сделали еду другим на вкус (в данном случае более привлекательной) и заставили испытуемого оценить еду больше, чем когда он ел ее без гарнитуры.
«Более серьезным способом его использования было бы улучшение вкуса еды в больницах… [или] космической еды», - говорит Наруми.
Чтобы узнать больше, посмотрите интересное видео ниже.
