Ищете забавный (но все же полезный) способ подать овощи? Попробуйте этот рецепт картофеля фри из кабачков!
Картофель - не единственный картофель фри в городе! Если хотите чего-то особенного, попробуйте этот пятничный рецепт «фри из кабачков» без глютена. При этом не требуется жарка, поэтому цуккини остается полезным выбором. Выпечка - лучший вариант для этого овоща, а рассыпчатая смесь рисовых хлопьев придает им дополнительный хруст. Они идеальны в качестве гарнира к обеду или ужину!
Примечание: Глютен можно найти во многих продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания и продуктов, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Рецепт кабачков «фри»
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 небольших кабачка, отрезать концы и нарезать кубиками длиной 4 дюйма (в форме картофеля фри)
- 1-1 / 2 - 2 стакана безглютеновых рисовых хлопьев
- 2 взбитых яйца
- 1/2 стакана безглютеновой универсальной муки для выпечки
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки лукового порошка без глютена
- Антипригарный кулинарный спрей
- Кетчуп без глютена или соус ранчо для макания (по желанию)
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте верхний противень противня для жарки (или решетку для жаростойкого охлаждения) антипригарным спреем и поместите его на противень. Отложите это в сторону.
- Добавьте рисовые хлопья и приправы в кухонный комбайн. Смешайте хлопья, чтобы получились крошки.
- Возьмите три неглубокие миски и добавьте в одну муку без глютена, в другую - взбитые яйца, а в третью - рисовую крупу.
- Поставьте противень так, чтобы он находился рядом с мисками.
- Сделайте это для каждого кубика цукини: сначала окуните кубик в муку без глютена, чтобы покрыть его, затем погрузите его в яйцо и дайте излишкам стечь в миску. Наконец, покройте каждый кубик смесью из зерновых крошек и поместите на противень.
- Слегка обработайте поверхность всех кубиков кабачков антипригарным кулинарным спреем.
- Выпекайте 12-15 минут, следите за кабачками, чтобы они не подгорели.
- Когда они станут золотистыми, достаньте их из духовки и подавайте теплыми с кетчупом без глютена или заправкой для ранчо для макания.
Вам понравится этот картофель фри!
Еще пятничные рецепты без глютена
Кукурузный хлеб с зеленым чили и сыром
Пицца с тунцом и черными оливками
Суши в стиле сэндвич
