У тебя есть предстоящие Синко де Майо фиеста запланирована? Ваше меню уже готово? Включает ли это избыточное количество замороженной маргариты и кучу начо с сыром? Во-первых, это впечатляет; повезло тебе. Но... я ненавижу рассказывать вам об этом ...
Вы все делаете неправильно.
Синко де Майо может быть тем днем в году, когда мы думаем, что вполне приемлемо есть свой вес в начо и пить много маржи, но вы бы не стали на самом деле найти любой из этих продуктов в Мексике пятого мая - так же, как вы обычно не найдете солонину и зеленое пиво в Ирландии на острове Святого Патрика. День.
Конечно, мы все еще делаем это, но в этом году почему бы не отпраздновать победу Мексики в битве при Пуэбле во время франко-мексиканской войны - потому что Синко де Майо нет День независимости Мексики - более аутентично. Если вы хотите сохранить украшения, которые вы уже купили, и не хотите выбрасывать замороженную смесь для полей, ничего страшного. Вместо этого измените свое меню еды.
Впереди у нас есть 10 рецептов традиционных мексиканских блюд, которые можно использовать в качестве закусок. И поверьте нам, вы удивитесь, почему вы никогда не пробовали эти блюда раньше.
Более: Ваш полный путеводитель по мексиканским травам и специям
Chalupas
Вытащите из головы версию чалупы Taco Bell - эти настоящая сделка.
Халупас - это культовая уличная еда Поблано, напоминающая тостады. Его довольно легко сделать тоже: он состоит из сальсы, тертого мяса, кесо-фрески и кинзы.
Chiles en nogada
Этот фаршированный перец обжаренные в яичном кляре и обжаренные в обильной и здоровой порции орехового соуса и семян, призваны продемонстрировать цвета флага Мексики (красный, белый и зеленый).
Cochinita pibil
Эти ароматические бомбы родом с полуострова Юкатан, расположенного на юго-востоке Мексики. Что действительно делает Cochinita pibil Великолепна свинина и то, как она заправляется и готовится: с пастой ачиоте, кислым апельсиновым соком и пряностями, запеченными в косточке.
Моле поблано
Нет ничего более традиционного, чем моле поблано, блюдо, состоящее из ароматного, хотя и устрашающего, соуса. Это может быть даже наиболее потребляемое блюдо в Пуэбле для Синко де Майо.
Чтобы сделать его более подходящим в качестве закуски, подайте курицу, нарезанную кубиками, или положите ее на вертел, чтобы приготовить кебаб, и полейте сверху соусом из кротов.
Тамалес из свинины
Если вы выросли вокруг тамале, то знаете, что их обычно подают по праздникам, особенно на Рождество. Но это не значит, что вы не можете служить эти кукурузные шелухи, начиненные медленно приготовленной свининой (и оливковое) это Синко де Майо.
Более: 19 рецептов мясных остатков тако, которые доказывают, что еда может быть вкусной на второй день
Аутентичный, традиционный гуакамоле
Если вы собираетесь подавать гуакамоле, лучше убедитесь, что он настоящий. Пожалуйста, пожалуйста не покупайте гуак в магазине; это просто не то же самое. Это действительно совсем не требует времени, и У моего латинского стола есть фантастический рецепт. Затем отправляйтесь в Flour on My Face за их супер-милая идея лодки гуак.
Сальса Роя
Опять же, откажитесь от сальсы Tostitos в банке. Вместо этого купите свежие ингредиенты (помидоры, лук и кинзу) и поразите своих гостей своим вкусом. навыки приготовления сальсы.
Tetelas oaxaca
Эти приложения кукурузного маса в форме треугольника фаршированы черной фасолью, приготовлены на сковороде и покрыты великолепным гарниром: мексиканский крем (пенка), раскрошенная фреска queso fresco и зеленая или красная сальса.
Сливочный картофель поблано
Нарезанный кубиками картофель, перец поблано, белый лук и мексиканские сливки делают сливочная, вкусная закуска.
Куриная тинга
Измельченный пряный, дымно-сладкий цыпленок с чипотле и чили, выложенный на кукурузные лепешки, делает очень традиционное мексиканское блюдо, идеально подходит для празднования Синко де Майо. Не забудьте посыпать сверху сыром queso fresco или cotija.
