Слово -œорганический- кажется, это новая крылатая фраза, от продуктовых магазинов до средств массовой информации и повседневных разговоров. Маркировка органических продуктов повсеместна - на всех продуктах, от продуктов до мяса и закусок, которые вы покупаете. Но действительно ли этот более дорогой «органический» бренд является органическим, и если да, то действительно ли он экологически безопасен и полезен для здоровья?
Опрос органический
Вы помните дни, когда вы ходили по проходу с овощами и задавались вопросом, какие овощи или фрукты вам следует купить? А как насчет того, чтобы прогуляться по полочкам с хлопьями, хлебом или закусками?
Самым большим решением было просто выбрать бренд или аромат, который вам так понравился?
Теперь вы столкнулись с еще большим вопросом. Вы покупаете обычные продукты или их органические аналоги? Например, если вам нравятся отруби с изюмом, вы покупаете коробку для органических продуктов или
ты всегда покупаешь? Ингредиенты по бокам обеих коробок - это те же 17 ингредиентов. Но перед шестью ингредиентами на упаковке для органических продуктов стоит слово «органический».
Самая большая разница в том, что органические отруби из изюма в среднем на 3 доллара дороже. Экономически более разумным выбором будет покупка обычных хлопьев, но тогда вы останетесь
интересно, сделали ли вы лучший выбор для вашего здоровья и окружающей среды.
ЧТО ИМЕННО ОЗНАЧАЕТ ОРГАНИЧЕСКОЕ?
Первый шаг к выбору органического или неорганического происхождения - это понять, что именно означает «органическое».
Истинное определение органических - это продукты питания или методы ведения сельского хозяйства, произведенные или предполагающие производство без использования химических удобрений, пестицидов или других искусственных агентов.
Национальная программа по органическим продуктам (NOP) определяет органические продукты питания следующим образом: «Органические продукты питания производятся фермерами, которые делают упор на использование возобновляемых ресурсов и сохранение почвы и почвы.
вода для улучшения качества окружающей среды для будущих поколений. Органическое мясо, птица, яйца и молочные продукты поступают от животных, которым не вводят антибиотики или гормоны роста. Органическая еда - это
производится без использования большинства обычных пестицидов; удобрения, изготовленные из синтетических ингредиентов или осадка сточных вод; биоинженерия; или ионизирующее излучение. Прежде чем на продукт можно будет нанести этикетку
«Органический», утвержденный правительством орган по сертификации инспектирует ферму, на которой выращивают продукты питания, чтобы убедиться, что фермер соблюдает все правила, необходимые для соответствия органическим стандартам Министерства сельского хозяйства США. Компании
которые обрабатывают или обрабатывают органические продукты питания до того, как они попадут в ваш местный супермаркет или ресторан, также должны быть сертифицированы ».
Существуют две категории органических продуктов питания, используемых для дальнейшего выявления различий: пасторальные органические (продукты, выращенные и приобретенные на месте) и промышленные органические (продукты, выращенные и приобретенные по всему региону).
Мир).
Это может сбить с толку потребителя, который просто хочет знать, что поесть!
ПРОМЫШЛЕННАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ПАСТОРНАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ
У покупки промышленных и пасторальных органических продуктов есть как преимущества, так и недостатки.
Расходы: Первое и самое важное преимущество при покупке промышленных органических продуктов питания для потребителей - это стоимость. Например, обычное пасторальное органическое яблоко с фермерского рынка стоит около 2,39 доллара за фунт.
в то время как обычное промышленное органическое яблоко из супермаркета стоит около 1,50 доллара за фунт.
Разнообразие и доступность: Второе преимущество промышленных органических продуктов питания - это разнообразие и доступность. Поскольку промышленные органические продукты питания производятся в больших масштабах и не ограничиваются сезонными изменениями из-за глобального
транспорт, большинство фруктов и овощей доступны в любое время года.
Использование ископаемого топлива: Одним из преимуществ пастбищных органических продуктов питания является то, что при производстве и транспортировке почти не используется ископаемое топливо. Только на ферме при производстве экологически чистых продуктов питания используется 35 галлонов масла для выращивания одного растения.
корова кукурузного откорма. Однако это лишь пятая часть всего ископаемого топлива, потребляемого при производстве промышленных органических продуктов питания. Оставшееся ископаемое топливо используется при переработке и транспортировке
органические продукты по всему миру.
Свежесть продуктов: Еще одно преимущество пасторальных экологически чистых продуктов - свежесть продуктов. Скорее всего, фрукты и овощи были собраны совсем недавно и ни разу не замораживались.
ЧТО ВЫБОР ЛУЧШЕ?
Правильный выбор зависит от того, что вы, как потребитель, ищете.
Не вся органика одинакова. Несмотря на экономию средств и разнообразие, покупка промышленных органических продуктов питания у крупных производителей, таких как Kellogg’s или Kraft, не обязательно является лучшим выбором. Часто только части
ингредиенты являются органическими, такими как мука или пшеница, но остальные ингредиенты такие же, как и в неорганических продуктах.
Покупка местного может быть лучшим выбором. В большинстве случаев лучший выбор - покупать продукты на местном фермерском или фермерском рынке. Если это не вариант, выберите еду, которая преодолела наименьшее количество миль. Например, если
вы живете в Калифорнии, и ваш выбор - обычное яблоко из Вашингтона или органическое яблоко из Венесуэлы, тогда обычное яблоко лучше, потому что оно меньше путешествовало и, таким образом, использовало меньше ископаемых
топливо.
Прочтите этикетки. Некоторые органические продукты, которые утверждают, что они органические, могут иметь некоторые лазейки - посмотрите на ингредиенты, чтобы определить степень их органичности или натуральности. Кроме того, многие супермаркеты и бакалейные лавки
начинают маркировать свежие продукты с указанием их происхождения, чтобы вы могли сделать осознанный выбор. Если вы не знаете, откуда происходит товар, спросите своего бакалейщика. И имейте в виду, что
дороже - не всегда значит лучше. Всегда обращайте внимание на ингредиенты, упаковку и место производства продукта.
Органический не всегда означает 100% органический, но чем больше вы осведомлены о продуктах, которые покупаете, тем больше вы способны принимать самые здоровые и экологически чистые решения.Для получения дополнительной информации об органических продуктах перейдите по этим ссылкам:
Что такое медленная еда?
Органические продукты полезнее или просто дороже?
Как покупать органические продукты для детей
Органические и полностью натуральные косметические продукты
