День благодарения - это праздник, чтобы поблагодарить и выразить признательность тем, кто нас окружает. Это не должно быть днем напряженных хлопот на кухне, чтобы убедиться, что каждое блюдо приготовлено до совершенства. Спасите себя от тоски по случаю Дня Благодарения, подготовив заранее следующее: Рецепты на День Благодарения.
Поделитесь с нами своими советами!
Каков ваш лучший совет по экономии времени на кухне на День Благодарения? Сковороды из фольги? Исправить и заморозить рецепты?
Рецепт зубчатого сладкого картофеля
На 8 порций
Этот восхитительный сладкий картофель с зубчатыми краями, приятное отличие от картофельного пюре, можно приготовить за два дня и просто разогреть в духовке.
Ингредиенты:
- 2 фунта сладкого картофеля, очищенного, разрезанного пополам и нарезанного ломтиками толщиной 1/8 дюйма
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 унции тонко нарезанного прошутто (примерно 4 ломтика), нарезанного небольшими квадратами
- 3/4 стакана свежих цельнозерновых панировочных сухарей грубого помола
- 1 небольшой зубчик чеснока, измельченный до состояния пасты с добавлением щепотки соли
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/2 стакана тертого сыра фонтина
- 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна
- 1 стакан сливок
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- В большой кастрюле с кипящей соленой водой варите сладкий картофель до готовности. Слить воду и разложить на противне, чтобы остыть.
- Смажьте форму для выпечки объемом 1-1 / 2 литра небольшим количеством растопленного сливочного масла. Добавьте оставшееся масло в сковороду среднего размера и поставьте на средний огонь. Добавьте прошутто и готовьте, часто помешивая, до легкого коричневого цвета. Перемешайте панировочные сухари и чеснок с прошутто и отложите.
- Выложите в форму для запекания один слой ломтиков сладкого картофеля. Приправить солью и перцем, сверху посыпать половиной сыра и тимьяна. Повторите то же самое с другим слоем ломтиков сладкого картофеля, солью, перцем и оставшимся тимьяном и сыром. Сверху выложите последний слой ломтиков сладкого картофеля и снова приправьте солью и перцем.
- Тем временем в небольшой кастрюле доведите сливки до кипения. Слегка полейте сладкий картофель сливками и посыпьте сверху смесью прошутто. Выпекать 25 минут или пока сладкий картофель не станет мягким.
- Дайте полностью остыть и поставьте в холодильник. Когда будете готовы к подаче, разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. и запекать 20 минут или пока не прогреется, а верх не станет золотистым.
Рецепт глазированной моркови и пастернака
На 8 порций
Сладко карамелизованная морковь и пастернак - любимое блюдо для детей, от которого взрослые точно не откажутся. Эту вкусную жемчужину по рецепту гарнира на День Благодарения можно приготовить за два дня и разогреть.
Ингредиенты:
- 450 г небольшой моркови, нарезанной на кусочки длиной 2 дюйма
- 450 г мелкого пастернака, нарезанного кусочками по 2 дюйма
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
- 2-3 столовые ложки нектара агавы
- 3 столовые ложки свежих лимонных листьев тимьяна
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Направления:
- В большой сковороде на среднем огне смешайте морковь, пастернак, воду и апельсиновый сок. Накрыть крышкой и готовить, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте сливочное масло, агаву и тимьян и готовьте, не накрывая крышкой, часто помешивая, пока жидкость не испарится и овощи не станут глазированными. Приправить солью и перцем, помешивая в последний раз.
- Снимите с огня и дайте полностью остыть. Охладите, пока не будете готовы к подаче. Чтобы разогреть, поместите морковь и пастернак в большую сковороду на среднем огне. Готовьте, часто помешивая, пока не прогреется. Если сковорода высохла, можно добавить немного воды.
Рецепт тыквенного мусса
На 8 порций
Сливочный мечтательный десерт на День Благодарения, этот рецепт тыквенного мусса прост в приготовлении и очень вкусен.
Ингредиенты:
- 1 конверт желатина без вкусовых добавок (2,25 чайных ложки)
- 1/4 стакана холодной воды
- 1 банка (15 унций) чистой тыквы
- 3/4 плотно упакованного коричневого сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- Щепотка соли
- 2 чашки жирных охлажденных сливок, разделенных
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- Мелко нарезанный засахаренный имбирь для украшения
Направления:
- В небольшой кастрюле сбрызните желатин водой и дайте ему настояться, пока желатин не станет мягким. Доведите смесь до слабого кипения на медленном огне и помешивайте, пока желатин не растворится.
- В большой миске смешайте тыкву, сахар, специи, соль и желатиновую смесь. Отложите в сторону.
- В большой охлажденной миске взбейте 1 стакан сливок и ваниль до образования мягких пиков. Вложите сливки в тыквенную смесь. Разложить ложкой по 8 десертных стаканов. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
- Когда будете готовы к подаче, взбейте оставшийся 1 стакан сливок до образования мягких пиков. Выложите крем на тыквенный мусс и украсьте засахаренным имбирем.
Еще больше способов снять стресс во время Дня благодарения
Планирование Дня Благодарения в семье
Закуски Сандры Ли в последнюю минуту
Безопасное путешествие с ужином из индейки
Оставить комментарий
Комментарии закрыты.
Еще истории из еды и рецептов
