Когда я иду на ужин в свое любимое мексиканское заведение, я люблю заказывать реллено с чили. Если вы не знакомы с этим блюдом, то это жареный острый перец поблано, обычно фаршированный сыром и обжаренный во фритюре. Да, не самое полезное, но очень вкусное.
Я решил проявить творческий подход и найти способ объединить эти восхитительные ароматы в запеканке, оставив жаркое для ресторанов. Я придумал эту действительно вкусную версию запеканки, которая упрощает работу без ущерба для вкуса. Это может даже удвоиться как рецепт позднего завтрака, поскольку он содержит яйца. В любом случае вам понравится легкость и вкус этого блюда в мексиканском стиле.
Легкий рецепт запеканки с чили релено
Пряный перец поблано нарезан кубиками и сложен в тесто с яйцами, смесью для выпечки, помидорами и большим количеством мексиканского сыра для этой эпической запеканки на ужин.
На 6-8 порций
Время на подготовку: 20 минут | Время выпекания: 40 минут | Общее время: 1 час
Ингредиенты:
- 4 целых яйца
- 1/4 стакана нежирной пахты
- Соль и перец для вкуса
- 3/4 стакана смеси для выпечки (например, Bisquick)
- 4 перца поблано, удалить семена, нарезать
- 8 унций измельченного сыра с перцем джек
- 8 унций измельченного острого чеддера
- 1/2 стакана любимой сальсы для украшения
- Сметана, свежая кинза и красный лук для украшения
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и сбрызните форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем.
- В миску для смешивания добавьте яйца, пахту, соль и перец и хорошо перемешайте.
- Добавьте перец и сыр перечный джек, а затем переложите смесь в форму для запекания.
- Равномерно распределите острый сыр чеддер поверх запеканки.
- Выпекать без крышки от 35 до 40 минут или пока запеканка не застынет и верх не станет золотисто-коричневого цвета.
- Вынуть из духовки и украсить сальсой, сметаной, свежей кинзой и красным луком. Лучше всего подавать в теплом виде.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Больше запеканок в мексиканском стиле
Юго-западная запеканка из киноа
Слоеная мексиканская запеканка
Пикантная запеканка из киноа энчилада
