В настоящее время мы делаем все возможное, чтобы оставаться экологичными и как можно больше не попадать в мусор. Кухня - это одно место, где можно легко избавиться от отходов, и эти советы помогут вам израсходовать всю лишнюю еду.
У большинства из нас довольно много пищевых отходов, но многие из них можно хранить вне мусорного ведра и даже мусорного ведра для компоста. Читайте дальше, чтобы узнать, как использовать все эти объедки и лишнее количество, а не выбрасывать их. Вы сэкономите не только еду, но и деньги. Победа, победа!
Снабжать
Один из самых простых и распространенных способов использования костей, кожуры овощей, кожуры и других несъедобных кусочков пищи - приготовление бульона. Пусть ваши записки определяют, какой бульон вы будете делать, и добавляйте в блюдо то, что нельзя использовать - чем больше вы добавляете, тем ароматнее будет конечный результат. Сделать домашний бульон так же просто, как бросить все в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне от четырех до шести часов. Процедите и заморозьте для дальнейшего использования. Хотя в конце концов вы выбрасываете обрывки, теперь вы сделали что-то из ничего. Совет: для дополнительного аромата добавьте в кастрюлю цедру сыра пармезан.
Песто с травами
Как часто вы покупаете целую кучу трав только для того, чтобы использовать одну столовую ложку для рецепта? Следующее, что вы знаете, они увядают на обратной стороне чипса. Отличный способ использовать все эти травы - приготовить песто из трав. Думайте нестандартно и выходите за рамки стандартного песто из базилика, используя вместо него кинзу, петрушку или мяту. В песто содержится большое количество трав, которые придают еде сильный аромат.
Цедра цитрусовых
Цедра лимона, лайма и апельсина не только ароматна, но и освежает кухню. Положите несколько кусочков в вонючий мусоропровод для естественного очищения или даже бросьте несколько высушенных кусочков в огонь, чтобы получить цитрусовую эссенцию. Цедру цитрусовых можно добавлять в жидкости для улучшения вкуса - попробуйте добавить немного воды в стакан или настоять водку. Если вы жарите или тушите мясо, бросьте кожуру и снимите перед подачей на стол.
Перезрелые плоды
Бананы быстро становятся коричневыми, а персики становятся перезрелыми за считанные часы. Хотя эти фрукты могут быть слишком мягкими, чтобы есть их целиком, они идеально подходят для запекания. На самом деле, банановый хлеб лучше, если его готовить из перезрелых бананов, поскольку они имеют гораздо более концентрированный вкус. Точно так же перезрелые персики, сливы и абрикосы идеально подходят для выпечки или варенья. В качестве коктейля сделайте счастливый час еще слаще, добавив в дайкири или маргариту клубнику, которая немного вышла из расцвета.
Посмотрите этот восхитительный рецепт бананового хлеба с орехами пекан >>
Принимать ванну
В конце долгого дня на кухне отнесите некоторые из этих отходов в ванную и примите расслабляющую ароматную ванну. Это еще одно отличное применение кожуры цитрусовых, которая придает воде приятный аромат. Для сухой, зудящей кожи используйте успокаивающие пилинги огурцов. Сэкономив все эти деньги на еде, вы заслужили немного побаловать себя!
Компост
Когда все остальное не помогает и вы собрали столько бульона и песто, сколько сможете, компостируйте отходы и позвольте своему саду расти. Вы все еще держите его подальше от мусора, и это повод для радости.
Узнайте, как сделать свой собственный контейнер для компоста >>
Смотреть: Как хранить продукты
Сегодня на Ежедневное блюдо, наш хозяин подскажет, как лучше всего хранить остатки еды в холодильнике.
Подробнее о бюджетной кухне
5 советов по экономии продуктов
5 способов приготовить еду из того, что уже есть у вас на кухне
Экономное питание
