Хотите узнать о новых модных перцах чили в вашем разделе продуктов? Хотите знать, что такое чили Hatch и почему люди ими одержимы? Мы позаботимся о вас, так что продолжайте читать.
Они постепенно появились на рынках по всему США: чили вылупляются. Возможно, вы их видели или не видели, но если вы выполните поиск в Twitter и Instagram по хэштегу #hatchchiles, то увидите тысячи фотографий с тегами, на которых изображены великолепные ярко-зеленые перцы.
Хэтч чили относится к разновидности перца из семейства стручковых, которые выращивают в долине Хэтч в Нью-Мексико. Поскольку производство перца имеет важное значение для экономики Новой Мексики, в 2012 году штат принял закон, запрещающий маркировать перец как «новый мексиканский», если он фактически не выращивался в штате. Говорят, что то, что придает чили Hatch их удивительный вкус, - это интенсивный летний солнечный свет и прохладный ночной бриз в сочетании, в результате чего получается перец с идеальным ароматом.
Поскольку сезон короткий - только август и сентябрь, не забудьте купить их, как только увидите на рынках. Вы можете жарить, консервировать, мариновать и даже замораживать их, чтобы придать пикантности вашим будущим зимним блюдам.
1. Обжарка чили
Блог: Nutmeg Nanny
Обжарка чили - это событие само по себе, и в местных магазинах и на рынках есть определенные даты, когда жарят чили для публики, поэтому обязательно проверьте свои местные магазины.
2. Рецепт бургера Bleu Green
Блог: Закуски и праздники
Поджарить это бургер, и посыпьте его жареным чили Hatch, чтобы получить гамбургер, не похожий ни на один другой, который вы когда-либо пробовали.
3. Фаршированный чили чили с кинзой и лаймом рецепт йогурта
Блог: Естественно Элла
Как и любой другой перец, перец чили Hatch наиболее удобен в начинке. Посмотрите эти фаршированный чили Hatch с кориандрово-лаймовым йогуртом; мы любим охлаждающий соус против острого перца.
4. Рецепт дип-соус-кесо из чили
Блог: Девушка против теста
Хэтч чили кесо дип - отжимание в конце всех отжиманий. Украсьте вечеринки (или даже ночи просмотра Netflix) этим соусом.
5. Рецепт жареного дикого лосося Медной реки с соусом черника-хэтч чили
Блог: Ананас и кокос
Нам это нравится чернично-хетч-соус чили подается с лососем, но мы держим пари, что он был бы таким же восхитительным на жареной курице или свинине.
6. Полоски чили вылупить в красной сальсе рецепт
Блог: Закуски и праздники
Полоски чили вылупить в красной сальсе является основным продуктом питания в любой мексиканской семье, и его можно подавать на завтрак с яйцами или во время ужина вместе с картофелем или рисом. В основном он хорош во всем и во всем.
7. Искусственный уэво по рецепту мексиканской энчилады
Блог: Spabettie
Эти Мексиканские энчиладас буквально утоплены в соусе чили Hatch, который заставит вас облизывать пальцы.
8. Рецепт свинины чили верде
Блог: Nutmeg Nanny
Задушить это свинина чили верде в соусе, который сочетает в себе зеленые помидоры и перец чили, подавайте его вместе со свежими теплыми лепешками, и вы получите еду сама по себе. Добавьте рис, бобы и гуакамоле - и готово!
9. Рецепт похлебки с кукурузой и кукурузой
Блог: Закуски и праздники
Этот Похлебка из кукурузы с инкубацией смешивает два наших любимых сезонных продукта - перец чили и свежую кукурузу - для получения бархатисто-гладкой сливочной похлебки.
10. Рецепт чизбургера Hatch Chile
Блог: Девушка в красной кухне
Вылупленный чили может улучшить ваш вкус гамбургера, так что дайте ему Чизбургер Hatch chile попробуй на следующем приготовлении еды.
11. Рецепт острого курино-лаймового супа
Блог: Nutmeg Nanny
Поскольку температура начинает медленно падать, мы все больше и больше хотим супов и тушеных блюд, а это острый курино-лаймовый суп это идеальный способ согреться - не только по температуре, но и по остроте.
12. Рецепт чили Карне кон Хэтч
Блог: Закуски и праздники
Быстрая и сытная еда, Карне кон Хэтч Чили говяжий фарш (или мясо на ваш выбор) с картофелем и чили. Подавайте вместе с рисом и салатом, и ваш будничный ужин будет готов к столу.
13. Рецепт хумуса из чили
Блог: Что хотят есть евреи
Вылупить чили хумус идеально подойдет для вечеринки, так что попробуйте в эти выходные.
14. Зеленые энчиладас, фаршированные креветками и овощами, рецепт
Блог: Закуски и праздники
Эти зеленые энчилады фаршированы креветками, мексиканской тыквой и картофелем, что делает их полноценным блюдом.
15. Рецепт макаронного сыра с зеленым чили
Блог: Ежедневный Юго-Запад
Нам нравится этот новый поворот в классике - Вылупившийся зеленый чили мак ‘н’ сыр. Приправьте свой традиционный рецепт макарон с сыром, добавив нарезанный жареный перец чили. Это обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Подробнее о перце
Цыпленок в тортилье с соусом из зеленого чили
Бургеры с зеленым чили и майонезом с чили-лаймом
Жареный перец
