Обычно люди думают об использовании скороварки из бобовых и бобовых, но знаете ли вы, что в скороварке можно приготовить другие блюда, даже десерты? Следуйте инструкциям в руководстве к вашей конкретной модели, особенно в отношении количества воды и, конечно же, мер безопасности.
1. Чизкейк
Да, вы можете приготовить чизкейк прямо в скороварке. Конечно, вы захотите использовать скороварку с некоторыми точными методами измерения времени, а не бабушкиную плиту, потому что, в конце концов, вы выпекаете, а выпечка требует точности. Кроме того, сырники и другие блюда, похожие на заварной крем, нельзя готовить непосредственно в скороварке. Тесто должно быть налил во вставку какой-то, а потом вставка уходит внутрь сосуда.
Более:12 причин, по которым скороварки - новые мультиварки
2. Хлеб
Я не знал о выпечке хлеба в скороварке до недавнего времени, после того как все группы Instant Pot в Facebook писали о своих
3. Рис
Сырой рис и вода в одной вставке, наложенной на другую, с чечевицей - это типичный способ приготовления двух блюд в одной посуде. Рис, который моя мама всегда готовила, - это рис басмати, и он получился бы немного мягкой консистенции, а не типичного рисового плова с длинными отдельными зернами, которые почти al dente. Так что используйте скороварку для риса, если вы хотите получить такую консистенцию, или поиграйте с соотношением воды и получите нужную текстуру.
Более:Самый простой способ приготовить самый пушистый и нежный рис в вашей жизни
4. Овощи
В частности, картофель и артишоки. Картофель быстро готовится в скороварке, хотите ли вы крошечные паровые мальки, которые позже можно намазать немного оливкового масла (или топленого масла) и растереть (например, тмин, порошок чили и соль) или хотите картофельное пюре или даже запеченное картошка. Целые артишоки прекрасно готовят в скороварке за меньшее время. Когда они будут готовы, вы можете приправить листья чесночной начинкой из панировочных сухарей, и они станут невероятно вкусными менее чем за 30 минут.
5. Снабжать
Пока вы готовите овощи на ужин, бросьте свои записки в компьютер. Налейте немного воды, немного соли и варите в скороварке, чтобы приготовить ароматный бульон для следующего приема пищи.
6. Мясные соусы
Тушение мяса, особенно фарша и тушеного мяса, прекрасно работает в скороварке. Снова следите за содержанием воды. Количество воды будет зависеть от того, какое мясо вы готовите и какие еще ингредиенты добавляете.
7. Сталь режет овес
Большие овсяные зерна, нарезанные неправильной формы, требуют более длительного приготовления, чем овсяные хлопья, и, возможно, именно поэтому люди не готовят их. Но попробуйте их в скороварке, и ваша проблема будет решена. Вы даже можете ускорить процесс, замочив овес накануне вечером. Хотя я считаю, что для этого блюда лучше использовать мультиварку, это можно сделать на ПК. И, конечно же, у многих теперь есть сосуды «все в одном», которые позволяют и то, и другое.
Более:Чем приготовление под давлением отличается от медленного
8. Куриный суп
Добавьте кусочки курицы, сельдерей, морковь, сладкий картофель, лавровый лист, лук, соль, перец и воду, и вы сразу получите куриный суп. Я узнал об этом курином супе много лет назад от друга. Это была холодная дождливая ночь в Сиэтле, и она подала горячие тарелки домашнего куриного супа через несколько минут после того, как мы приехали к ней домой. Подается с домашним хлебом, это комфорт быстрого приготовления.
9. Mac ‘n’ сыр
О да, ты можешь. Вы можете приготовить макароны в скороварке и не получить мокрый беспорядок. Только один пример: недавно я пошел на пикник с барбекю и принес с собой ингредиенты для макарон с сыром. Хозяйка боялась, что я буду готовить вместо того, чтобы наслаждаться вечеринкой. Я бросил все ингредиенты (включая макароны и воду) в компьютер, включил его (у нее был электрический), рассчитал время на шесть минут и пошел к бассейну, чтобы присоединиться к ее гостям. Тридцать минут спустя, когда она была готова подавать барбекю, сыр Mac ‘n’ был горячим, сливочным и понравился публике.
