Независимо от того, спустили ли вы свой летний план фитнеса или опаздываете в достижении телосложения, готового к бикини, у нас есть 10 простых корректировки диеты, которые сократят калории и помогут вам сбросить последние пять фунтов, чтобы вы могли уверенно держать свои вещи в летнем сезоне. носить. Мы не говорим о лишении диеты, мы говорим о заменителях здоровой и ароматной пищи от шеф-повара Сьюзан Ирби, автора книги Замени себя худышкой (Adams Media, май 2010 г.).
Экстренные диеты не работают
Ограничительные причудливые диеты, исключающие жиры, углеводы или целые группы продуктов, не только невозможно соблюдать, чтобы больше чем несколько дней (или часов!), они испытывают нездоровый дефицит питательных веществ и мало что узнают о здоровом принимать пищу. Хотя заманчиво взять в руки первую книгу о диете или добавку, которая кричит: «Сбрось 30 фунтов за 30». минут », но если серьезно, если бы похудеть было так легко, разве мы все не были бы готовы к бикини, независимо от сезон?
Говорит шеф-повар бикини
Шеф-повар Сьюзан Ирби, известный как шеф-повар бикини, специализирующийся на «ароматах, подчеркивающих фигуру», поставила перед собой задачу научить нас пляжному отдыху. тело жаждет женщин разумно и вкусно сократить калории, не теряя при этом удовлетворения, которое нам необходимо, чтобы придерживаться здорового питания план. «Еда с отличным вкусом не должна быть безвкусной, скучной и безвкусной», - объясняет она. «Как шеф-повар Bikini, моя философия питания - свежесть, свежесть, свежесть. Свежие цитрусовые, зелень, свежие натуральные ингредиенты, которые пробуждают ваши вкусовые рецепторы, удовлетворяют вашу палитру и придают приятный аромат ».
10 заменителей пищи для тела в бикини
Те домашние булочки с черникой, которые вы любите на завтрак? Вы можете их съесть - просто замените богатыми питательными веществами ингредиентами. Бургер, без которого вы не можете жить на обедах по выходным? Сделайте его наклонным и урежьте в размере. Не можете устоять перед хорошей тарелкой макарон? Шеф-повар Ирби рекомендует отказаться от купленной в магазине маринары (часто с высоким содержанием сахара) и приготовить собственный свежий томатный соус. Этим летом, дамы, в меню есть приятный вкус, и эти простые заменители можно использовать круглый год.
1. Заменитель пшеничной муки на белую муку
Замена половины белой муки пшеничной мукой сделает ваши булочки, кексы или блины более удобными для купания, но шеф-повар Ирби предлагает пойти еще дальше, добавив свежая дикая малина, черника или ежевика, которые оживят вкус, разбудят цвет и придадут свежий, ароматный оттенок скучному завтраку.
2. Замените жирные сливки обезжиренными молочными продуктами
Не можете устоять перед похлебкой из моллюсков? Замените крем и сделайте его диетическим угощением. Сливочные соусы и сливочные супы получают большую часть своей кремообразности из жирных и калорийных жирных сливок для взбивания. Замените сливки комбинацией из половины обезжиренного молока и половины обезжиренной сметаны. Шеф-повар Ирби говорит, что вы получите желанную кремовую текстуру без нежелательной кремовой текстуры.
3. Сделайте свои блюда из яиц светлее
Вам не нужно полностью отказываться от целых яиц; яйца используются в качестве связующего вещества во многих блюдах, а использование только яичных белков может оказаться дорогостоящим. Шеф-повар Ирби предлагает использовать два яичных белка на каждое яйцо для более постного и легкого завтрака, а также при выпечке или приготовлении блюд. например, гамбургеры, замените половину целых яиц яичным белком, чтобы сохранить текстуру, но сэкономить на калориях, жирах и холестерин. «Кстати, большая часть белка в яйцах поступает из яичных белков, а не из желтков, что делает их очень полезными для здоровья», - добавляет шеф-повар Bikini.
4. Сократите потребление жирной говядины
Если вы хотите гамбургер, сделайте свой собственный более легкий и постный вариант, сочетая нежирный говяжий фарш и нежирный фарш из индейки. Вы обнаружите, что ничем не жертвуете вкусом или текстурой, но значительно экономите на жирах и калориях. Чтобы еще больше помочь вам достичь своих целей на пляже, уменьшите размер этих более компактных гамбургеров, сделав ползунки (мини-бургеры) на обед и ужин, а также для вкусных закусок на летних вечеринках у бассейна.
5. Замени майонез йогуртом
Шеф-повар Ирби предлагает использовать обезжиренный ванильный йогурт в качестве вкусной замены майонезу. Используйте в качестве полезной замены в салате из курицы, салате из тунца и соусах для макания, таких как айоли. Он очень ароматный и естественно сливочный, поэтому вам не нужно его много использовать.
6. Нарезать сыр
Если вы не можете обойтись без сыра, шеф-повар Ирби рекомендует варианты с пониженным содержанием жира, такие как сливочный сыр с пониженным содержанием жира, обезжиренный сыр Монтерей Джек и фета с пониженным содержанием жира. Однако, если вы предпочитаете полножирные версии, выберите свежемолотый пармезан или пармезан-реджано, которые наполнены ароматом и сократят количество, которое вы используете.
7. Замените соль цитрусовыми
Вместо соли добавляйте цитрусовые как в сладкие, так и в соленые блюда. Шеф-повар Ирби говорит: «Цедра или цедра лимонов, апельсинов и лаймов съедобна и придает освежающий вкус тушеным или приготовленным на гриле овощам, соусам, мясным блюдам, практически всему».
8. Передайте бекон
Хотите, чтобы в летние салаты добавлялся крошеный бекон? Это, безусловно, добавляет вкуса - наряду с жиром, солью и калориями. Шеф-повар Ирби предлагает отказаться от бекона, но если вам просто нужно его съесть, выберите постный бекон из индейки, а не из свинины.
9. Сделайте свой собственный соус для пасты
Эта, казалось бы, безобидная банка маринары или соуса для макания может быть замаскированной сахарной бомбой. «Вместо этого используйте нарезанные кубиками помидоры с небольшим количеством нарезанных листьев базилика или кинзы», - советует шеф-повар Bikini. «Добавьте немного цедры лимона, сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом первого холодного отжима (примерно по полстоловой ложки каждого) и в завершение добавьте щепотку морской соли и свежемолотого черного перца».
10. Избавьтесь от привычки к пакету чипсов с домашними чипсами
Шеф-повар Ирби полагается на запеченные обертки из вонтона, чтобы заменить высокожирные и калорийные чипсы из тортильи. Ее рецепт чипсов вонтон: купите квадраты и нарежьте их треугольниками. Слегка смажьте оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 225 градусов по Фаренгейту. в течение 15-20 минут до хрустящей корочки и золотистого цвета. Сверху полейте сальсой, подавайте с куриным салатом или другими соусами, как кростини и чипсы. Она добавляет: «В качестве бонуса они недороги, а неиспользованные обертки Wonton хранятся в морозильной камере до трех месяцев».
Думай просто и вкусно
Эти простые заменители пищи помогут вам беспрепятственно сократить количество калорий и достичь ваших целей на пляже, не снижая при этом вашего повседневного удовлетворения от еды. Шеф-повар Ирби заключает: «На самом деле, большинство людей любят низкокалорийные заменители жира с меньшим содержанием жира, когда они попробовали их и избавились от страха перед пробовать то, что они считают безвкусной едой ». Лучше всего то, что они простые, доступные, ароматные и помогут вам оставаться в форме бикини круглый год. длинный.
Дополнительные советы по пляжной диете и фитнесу
- Как сохранить свое пляжное тело круглый год
- DVD-диски о фитнесе и боди бикини
- Полезные советы по фитнесу на пляже
?
Чтобы узнать о других способах сохранить свое пляжное тело круглый год, посетите www. SusanIrby.com или, если вы находитесь в этом районе, поймайте шеф-повара Ирби в ее радио-шоу «Стиль жизни в бикини» с Сьюзан Ирби, шеф-поваром в бикини на KFWB News Talk 980 в Лос-Анджелесе, Калифорния.
