Тот факт, что День святого Валентина рекламируется как праздник влюбленных, пар и интимных отношений, не означает, что вы не можете отпраздновать это радостное событие дома со своей семьей. Сделайте День святого Валентина особенным событием, приготовив вкусный обед из нескольких блюд с красивым цветочным украшением, ужин при свечах, приятную музыку и, конечно же, шоколад. Не волнуйтесь, если у вас нет часов на то, чтобы провести теплое и чудесное праздничное застолье, это семейное меню ко Дню святого Валентина можно приготовить за 45 минут или меньше. Вы даже можете приготовить блюда накануне и просто разогреть, когда ваша семья будет готова кушать. День святого Валентина может быть не таким уютным и интимным мероприятием, каким был до того, как у вас появились дети, но вы, безусловно, можете включить их в празднование этого важного дня любви.
Обжаренная в беконе брюссельская капуста
На 4 порции
Это один из способов приучить ваших детей есть брюссельскую капусту. Хрустящий бекон и сладкая пикантность бальзамического уксуса превращают нежные пропаренные ростки в семейный деликатес.
Ингредиенты
- 3⁄4 фунта молодой брюссельской капусты
- 3 ломтика бекона, нарезанного кубиками
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
Направления
- Приготовьте брюссельскую капусту на пару или в микроволновой печи до готовности. Разрежьте пополам (или четвертинками, если используете более крупные ростки).
- В большой сковороде готовьте бекон, пока он не подрумянится и не станет хрустящей корочкой. Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы он высох.
- Слейте все, кроме 2 столовых ложек беконного жира и снова добавьте брюссельскую капусту и бекон в сковороду. Сбрызните бальзамическим уксусом и хорошо перемешайте, чтобы проростки покрылись жиром бекона и уксусом.
Салат Орзо из розмарина с кедровыми орехами и сушеной клюквой
На 4 порции
Чтобы сэкономить время в День святого Валентина и сочетать вкусы, приготовьте этот салат накануне. Если у вас под рукой нет орзо, вы можете использовать коричневый или другой рис из кладовой.
Ингредиенты
- 2 чашки приготовленного орзо, охлажденного
- 2 мелко нарезанных зеленых луковицы (белыми и зелеными частями)
- 2 стебля сельдерея, нарезанного
- 1/2 стакана поджаренных кедровых орехов
- 1/2 стакана сушеной клюквы
- 1 чайная ложка свежего розмарина, очень мелко нарезанного
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Направления
- Поместите все ингредиенты в большую миску и перемешайте до однородной массы.
- Охладите, пока не будете готовы к подаче.
Курица с малиной
На 4 порции
Малину часто добавляют в десерт ко Дню святого Валентина. В этом меню сочному цыпленку добавляют прекрасную сладость.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1/2 стакана универсальной муки
- Соль и свежемолотый черный перец
- 4 половинки куриной грудки
- 2 столовые ложки малинового винегрета
- 1/2 стакана малинового варенья
- Цедра и сок 1 апельсина
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
Направления
- Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. В неглубокой посуде слегка взбить яйца. Во вторую неглубокую посуду насыпьте муку, сушеную итальянскую приправу, соль и перец.
- Нагрейте масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Разотрите куриные грудки до однородной толщины. Поместите их в сковороду и готовьте по 5 минут с каждой стороны или до полной готовности.
- Переложите в форму для запекания и держите в духовке до готовности к подаче.
- Тем временем в небольшой кастрюле на среднем огне взбейте малиновый винегрет, малиновое варенье, цедру и сок апельсина, соль и перец. Довести до слабого кипения, убавить огонь до кипения.
- Вмешайте масло и петрушку в малиновую смесь и снимите с огня. Подавать с куриными грудками.
Мороженое с ванилью и темным шоколадом
На 4 порции
Превратите эту банальную коробку ванильного мороженого в изысканное угощение ко Дню святого Валентина, сложив кусочки темного шоколада высшего качества и жареный арахис с медом.
Ингредиенты
- 2 чашки ванильного мороженого, размягченного
- 2 унции темного шоколада, крупно нарезанного
- 1/2 стакана жареного арахиса в меде, крупно нарезанного
Направления
- Выложите мороженое в большую миску. Добавить шоколад и арахис и смешать с мороженым.
- Держите мороженое в морозильной камере до подачи на стол.
Еще больше идей для Дня святого Валентина для всей семьи
- Сделайте День святого Валентина семейной традицией
- Подарки на День святого Валентина для домашних животных
- Рецепты ко Дню святого Валентина от закусок до десертов
