Всем нам нужно от семи до десяти порций фруктов и овощей в день. Но что, если вы просто не любите овощи? Вы были (и остаетесь) ребенком, который отказывался от брюссельской капусты, но есть способы полюбить овощи.
Наслаждайтесь овощами
Некоторые из нас просто так и не научились любить овощи. Но всем нам нужен их ассортимент ежедневно, чтобы оставаться здоровыми. Так что же делать в этой ситуации? Вам не нужно заставлять себя сидеть за обеденным столом, пока вы дуетесь не съедаете овощи. Откройте для себя способы насладиться ими!
В конце концов, овощи не обязательно должны означать пережевывание салата, о чем многие люди автоматически думают. Салаты - отличный способ включить в свой рацион смесь овощей, но есть еще много вариантов.
Поэкспериментируйте с формами и стилем приготовления
То, как вы нарезаете овощи на кусочки, может повлиять на то, как вы их наслаждаетесь, поскольку это тонко меняет ощущение во рту и ощущения от их употребления. Например, когда дело доходит до приготовления помидоров (да, технически это фрукты), многие люди предпочитают есть они засеяны, но попробуйте вычерпать мягкую внутреннюю часть и семена, чтобы увидеть, понравятся ли они вам больше, чем способ. То, как вы готовите овощи, также повлияет на их вкус и впечатления (жаркое или жаркое из жаркого). приготовление на пару, время приготовления и т. д.).
Подружитесь со своим блендером
Ваш блендер (или кухонный комбайн) может быть вашим самым большим союзником, когда дело доходит до того, чтобы научиться любить овощи. Если вам не нравятся кусочки сельдерея, грибов и моркови в соусе для пасты, просто взбейте их все в блендере, и они практически исчезнут в соусе для пасты. Любите фруктовый смузи по утрам? Добавьте в смесь один-два овоща; Вы, вероятно, даже не заметите изменения вкуса, пока воспользуетесь их дополнительными преимуществами.
Используйте овощечистку
Хотя многие питательные вещества находятся прямо возле кожуры, попробуйте очистить овощи (возможно, вам не нравится кожица на огурцах, например), и, возможно, они вам понравятся больше. Говоря о овощечистке, используйте ее как инструмент для экспериментов с формами (см. Выше). Длинные ленты из моркови, изготовленные с помощью овощечистки, могут произвести потрясающий эффект на блюдо. Или сделайте ленты из кабачков, чтобы заменить длинные макароны, например лингвини. Если вы не готовы съесть целую тарелку лент из кабачков, попробуйте съесть половину пасты. (Psst: Еще одна отличная альтернатива пасте? Спагетти из тыквы - уже в длинных прядях!)
Сочетайте овощи с любимыми продуктами
Вы можете даже не заметить овощи, если сосредоточитесь на еде, которая вам нравится. Любите стейк? Замариновать и обжарить стейк на гриле, затем нарезать его кусочками в салат. Или, чтобы перекусить, съешьте приготовленные овощи в соусе, который вам нравится, например, хумус. Только будьте осторожны, чтобы не испортить пользу овощей, обливая их жирной заправкой или покрывая их сыром.
Подробнее об овощах
Лучшие устройства для приготовления выигрышного салата
Основы маринования овощей
Вкусные способы съесть больше спаржи
