Зелень практически любого сорта - капуста, репа, капуста и т. Д. - все отлично подходят для вас. Однако в последнее время капуста привлекает к себе более чем изрядное внимание. В то время как капуста богата питательными веществами, существует множество других зеленых листовых овощей и столько же причин наслаждаться ими.
К этому моменту вы, несомненно, слышали, насколько полезна зелень, но, вероятно, слышали это, потому что все говорят о капусте. Пикантная капуста, сладкая капуста, суп из капусты, чипсы из капусты… Дело в том, что зелень - это нечто большее, чем просто капуста, например, листовая капуста. В капусте есть почти все питательные вещества капусты, отличный землистый вкус и множество других преимуществ.
1. Вкус
Полная остановка. На этом этапе вы можете бросить читать, потому что это лучшая причина есть капусту: она очень вкусная. Да, они полезны, но вкус у них восхитительный. Типа, лучше, чем капуста, потрясающе.
Не убежден? Попробуйте наш базовый рецепт с зеленью капусты.
2. Играйте хорошо с другими
Зеленая капуста не для вас? Ничего страшного, потому что они отлично сочетаются с другими ингредиентами, такими как пиво, хумус и сыр.
3. Свинина
О да, мы упоминали свинину? Потому что один из лучших способов насладиться зеленью капусты - это бекон или окорока.
4. Питательные вещества
Так что, если вы из тех, кто не хочет просто есть что-то вкусное, то ешьте зелень капусты, потому что она также богата витамином К, витамином С, железом и многими, многими другими питательными веществами. На самом деле, хотя капуста богата питательными веществами, в некоторых случаях она даже выше.
5. Волокно
Если у вас есть здоровая куча капусты, вы, несомненно, заметили, что одним из самых заметных ее питательных веществ является клетчатка. Фактически, капуста содержит значительное количество необходимой вам клетчатки в день, и она сохранит ваш животик здоровым.
6. Рак - отстой
Придерживаясь идеи «они полезны для вас», было доказано, что зелень капусты полна антиоксидантов, хлорофилла и других средств, борющихся с раком.
7. Так же диабет
По-прежнему не хватает причин? Было доказано, что диета, богатая клетчаткой, помогает контролировать уровень глюкозы у диабетиков, и, как упоминалось ранее, листовая капуста богата клетчаткой. Что еще более важно, альфа-липоевая кислота также помогает контролировать уровень глюкозы, и в капусте их тоже полно.
Другими словами, если вы хотите быть здоровым, ешьте капусту.
8. Традиции
Хватит пользы для здоровья. Есть и другие причины любить коллард, одна из которых заключается в том, что это всемирно любимая еда, кулинарное прошлое которой глубоко укоренилось на юге Америки. Просто поговорите с шеф-поваром по приготовлению пищи для души, и он расскажет вам, как правильно приготовить капусту, что они значили для культур, которые привезли их в Америку, и как правильно их есть.
Сделать большой горшок с зеленью капусты - все равно что потратить минуту, чтобы насладиться вкусом земли, попробовать традиции те, кто приехал сюда, чтобы сделать нашу страну великой и поделиться кусочком кулинарного величия с тысячами посетителей до тебя.
9. Горшечный ликер
Лучше листовой капусты только ликер. Большую часть времени большую кастрюлю с капустой готовят на достаточном количестве воды, чтобы после еды оставалось много сока. Никогда не выбрасывайте это красивое зеленое золото, потому что это настойка. Он сам по себе богат питательными веществами и имеет концентрированный вкус зеленой капусты, который превосходит сами листья, и его можно смочить в кукурузном хлебе, полить ветчиной или бобами или выпить отдельно.
10. Коллард Краут
И последнее, но не менее важное: если вам нужна причина, чтобы насладиться капустой, не забывайте капустную капусту. По сути, это квашеная капуста, приготовленная из капусты, а это значит, что она получается одновременно землистой и острой. Посмотри, сможет ли на это какая-нибудь старая капуста!
Подробнее о листовой капусте
Облегченное меню на Южный День благодарения
Рецепты с темной листовой зеленью
Салат из капусты с арахисовой заправкой
