Ваш ребенок собирает вещи, чтобы отправиться в колледж - и вместе с этим печальным рывком в вашем сердце вы чувствуете беспокойство за его здоровье теперь, когда она будет заботиться о себе, когда дело доходит до ее диеты. Мы обратились к Иве Янг, автору книги Здоровая мама (Yorkshire Publishing, май 2010 г.) и мама двоих детей, чтобы узнать, как мамы могут отправлять своих детей в колледж, придерживаясь здорового питания. Вот что сказал эксперт по здоровью.
«Поступление в колледж может быть захватывающим и пугающим, поскольку мамы и дети испытывают радость и страх перед переходом», - говорит Янг. «Одна из наиболее распространенных дилемм, с которыми сталкиваются студенты колледжей, - это как справиться с типичной студенческой жизнью, связанной с питанием, но мамы могут помочь своим детям разработать отличные стратегии питания ». Вот что, по ее словам, нужно рассказать детям о том, как есть в колледж:
Пейте много воды в течение всего дня.
Рецепт здорового уходаУдивите своего студента колледжа вкусным набором полезных ингредиентов, которые он может хранить в своей комнате в общежитии, чтобы перекусить. Органические хлопья с высоким содержанием клетчатки Bob’s Red Mill Здоровый и быстрый завтрак - просто добавьте горячей воды. Пакеты с оливками Gaea Snack Забудьте о пакетах с закусками из 100-калорийного печенья. Эти оливки богаты полезными жирами и рекомендованы Cat Cora. Жареный красный перец Mezzetta Organic Fire Добавьте оливки и зеленый лук для салата или добавьте начинку для печеных крекеров. Консервированный тунец из экологически чистых морей Тунец - идеальная закуска или блюдо, богатое белками, особенно если его ловить ответственно. Не забудьте включить консервный нож. Крекеры из цельного зерна по душе Каши, эти полезные крекеры содержат 4 грамма клетчатки и 3 грамма белка. Закуски Two Degrees Веганские и безглютеновые батончики сделаны из полезных ингредиентов, включая семена подсолнечника, настоящие фрукты и богатые питательными веществами традиционные зерна, такие как киноа, просо и чиа. Какао-крупки Navitas Naturals Эти вкусные маленькие жемчужины гораздо полезнее, чем Snickers. Смешанные с орехами, семенами и сухофруктами, они образуют полезную для здоровья смесь. |
Достаточное потребление воды имеет решающее значение для здоровья, снижает тягу к еде и помогает контролировать вес. «Многие студенты колледжа зацикливаются на покупке соков и газированных напитков только для того, чтобы заставить свое тело ненужную работу, поскольку они сжигают энергию из этих богатых калориями напитков», - объясняет Янг. Недостаток воды подвергает ваших детей риску обезвоживания и даже теплового заболевания, если они занимаются спортом или тренируются. «Начинайте каждый день с 16 унций пресной воды», - рекомендует специалист по здоровью.
Ешьте богатую белком пищу с каждым приемом пищи.
Типичная кухня колледжа состоит из ночной пиццы, закусок в торговых автоматах и блюд с высоким содержанием углеводов в кафетерии. Подчеркните своим детям, что употребление углеводов увеличивает вероятность пугающего набора веса «первокурсник 15» и может ухудшить успеваемость в классе и выполнение домашних заданий. «Употребление продуктов, богатых углеводами, вызывает повышение и снижение уровня сахара в крови», - говорит Янг. «Студенты не хотят падений уровня сахара в крови, потому что это резко снижает производительность». Она настоятельно рекомендует добавлять продукты, богатые белком, в каждый прием пищи и перекус в колледже. «Отличный выбор - это органические яйца, сыр, нежирное мясо, орехи, семена, бобы и ореховое масло», - добавляет она.
Ешьте полезные жиры в течение дня.
Детям нужны жиры в рационе - хороший жиры. «Естественно, что наиболее доступным для студентов колледжей является быстрая и удобная« плохая »жирная пища, - предупреждает Янг. «Осознание этого и умение искать полезные жиры во многом помогут студентам». Она рекомендует дать вашим детям список полезные жиры, которые следует включать в свой ежедневный прием пищи, такие как авокадо, ореховое масло, орехи, оливки, оливковое масло, льняное масло, виноградное масло, семена и органические масло. Студенты могут получить некоторые из них в кафетерии, а другие могут хранить в небольшом холодильнике в общежитии. Употребление этих полезных жиров помогает студентам дольше оставаться сытыми, улучшает работу мозга и гормонов, а также укрепляет иммунную систему.
Ешьте много цельнозерновых продуктов.
В то время как пицца, чипсы, сэндвичи, паста, крекеры, печенье и другие крахмалы доминируют в типичном меню колледжа, цельнозерновые продукты становятся все более доступными. «Студенты должны искать продукты на основе зерна, на которых имеется этикетка из цельной пшеницы или цельного зерна. Убедитесь, что первым из перечисленных ингредиентов является цельное зерно », - объясняет Янг. «Увеличение потребления цельного зерна улучшит пищеварение, что является ключом к общему здоровью. В свою очередь, учащиеся будут счастливее и здоровее, с лучшими привычками в учебе и большим приростом в школе (а не с весом) ».
Ешьте салат каждый день.
«Салаты - это вкусный [источник] богатых питательными веществами овощей и невероятного количества антиоксидантов, которые улучшают иммунную систему и борются с множеством проблем со здоровьем», - говорит Янг. Она предлагает смешать различные зелень и другие овощи и немного сбрызнуть их оливковым маслом первого отжима и белым винным уксусом. Другие полезные добавки в салат включают бобы, орехи, сушеные или свежие фрукты и даже вареные цельнозерновые продукты, такие как киноа, дикий рис или цельнозерновые макароны. Салат-бар в кафетерии - отличное место для частого посещения, если основная часть салата состоит из свежих овощей и низкокалорийных заправок; голодным ученикам следует минимизировать или избегать высококалорийных заправок, тертого сыра и жареных гренок.
Кулинарные книги для студентов колледжа
Пока ваши дети учатся в колледже и обучаются, они, естественно, обращаются за информацией к книгам. Дайте им пару кулинарных книг для колледжа, чтобы они могли приготовить питательные блюда.
Некоторые из наших любимых:
- Поваренная книга колледжа I Love Trader Joe’s
- Поваренная книга колледжа "Все для здоровья"
- Вегетарианская кулинарная книга для студентов
- Вегетарианская кулинарная книга для студентов для чайников
- Поваренная книга для студентов, переходящая на веганскую кухню
Дополнительные советы родителям детей студенческого возраста
Идеи пакетов услуг для студентов колледжа
Вакцины для старшеклассников и первокурсников
Как родители и студенты могут выжить в первый год
