Если вы не пробовали путин, значит, вы не жили. Эта версия придает мексиканский колорит любимому всем канадскому блюду.
Связанная история. 10 настоящих мексиканских закусок для праздника Синко де Майо
Как будто картофель фри сам по себе недостаточно хорош, путин традиционно подают с подливкой и сырным творогом - говорите о вкусном. Этот мексиканский вариант сочетает в себе подливку и сыр в сливочном соусе из чеддера, который поливают сверху.
Подавайте это блюдо с чоризо, и вы легко сможете приготовить целую трапезу из миски.
Рецепт мексиканского путина из сладкого картофеля
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 фунт замороженного сладкого картофеля
- 1/2 фунта чоризо, раскрошенного или нарезанного
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 3/4 стакана молока
- Соль и перец
- 1/2 стакана тертого сыра чеддер
- 2 нарезанных зеленых луковицы
- 1/2 нарезанного авокадо
Направления:
- Приготовьте сладкий картофель в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Пока картофель запекается, на сковороде на среднем огне готовьте чоризо до подрумянивания и хрустящей корочки.
- В маленькой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем или медленном огне. После того, как он растопится, добавьте муку и взбейте.
- Влейте молоко в кастрюлю и взбивайте до однородной массы. Приправить солью и перцем.
- Добавьте сыр чеддер и перемешайте, пока он не растает и не загустеет.
- Выложите сладкий картофель в миску, сверху полейте чоризо, сбрызните сверху соусом чеддер и украсьте авокадо и зеленым луком.
Еще рецепты сладкого картофеля
Шашлык из карамелизированного сладкого картофеля
Запеченные пончики из сладкого картофеля
Чипсы из сладкого картофеля с солью и уксусом
