Мини-перцы идеально подходят для начинки домашнего хумуса с базиликом.
На каждой вечеринке или вечеринке всегда есть обозначенное блюдо с овощами и хумусом, верно? Как насчет объединения двух? Из мини-перца получаются самые милые маленькие сосуды для начинки (а мы все знаем, что милая еда вкуснее), и приготовить домашний хумус не может быть проще.
Связанная история. Мини-пицца с прошуитом от Giada De Laurentiis невероятно мила и вкусна
Рецепт мини-перца с начинкой из базилика и хумуса
На 6-8 порций
Ингредиенты:
- 1 банка (15 унций) нута, слить и ополоснуть
- 1 зубчик чеснока
- Сок 1/2 лимона
- 1/2 стакана листьев базилика
- Соль и перец для вкуса
- 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
- 2-3 столовые ложки воды
- 2 фунта мини-болгарского перца
Направления:
- Отрежьте верхушки перца и удалите косточки внутри ножом или пальцем.
- Положите нут, чеснок, лимонный сок, базилик, соль и перец в кухонный комбайн.
- При работающем комбайне сбрызните оливковым маслом.
- Соскребите края и снова обработайте, на этот раз добавив воды, пока хумус не станет красивым и гладким.
- Выложите хумус в полиэтиленовый пакет. Выдавите хумус в один из углов пакета, отрежьте кончик и используйте его как кондитерский мешок, чтобы заполнить выдолбленные перцы.
Еще рецепты хумуса
Хумус Sunny Meyer с лимоном и кедровыми орехами
Хумус тает
Пицца с хумусом без выпечки
