Приготовление домашних дрожжевых булочек не должно быть утомительным. С помощью этого суперпростого рецепта дрожжевых булочек вы почувствуете себя профессиональным пекарем.
Можно поговорить о том, как я люблю домашний хлеб? Когда я рос, моя мама так злилась на меня, потому что, когда мы выходили на ужин, я наедался бесплатным хлебом, а затем почти не ел. Что я могу сказать? Свежий горячий хлеб - лучшая еда на свете.
Теперь единственное, что делает хлеб еще лучше, - это намазывать его свежим маслом. Я решил сделать свое собственное взбитое масло с медом, потому что мне нравится сочетание сливочного, соленого и сладкого. По сути, это лучшая комбинация вкусов на планете Земля. Я прав?
1
Супер-простой рецепт дрожжевых рулетов
Урожайность 24
Ингредиенты:
- 2-1 / 2 стакана универсальной муки (может потребоваться больше муки)
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана несоленого масла комнатной температуры
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 пакетик быстрых сухих дрожжей
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/2 стакана теплого цельного молока
- 1 большое яйцо
Направления:
- В чашу электрического миксера добавьте 2 стакана муки, сахар, масло, соль, дрожжи, теплую воду, теплое молоко и яйцо.
- Смешивайте на медленном огне около 2 минут, при необходимости посыпая мукой, чтобы тесто не было слишком липким.
- Присыпать прилавок мукой и выложить тесто на присыпанную мукой область. Посыпьте тесто еще мукой и замочите руки.
- Месить тесто около 5 минут, пока оно не станет однородным. Если тесто липкое, добавьте еще муки, а если руки станут тесто, обязательно смойте его, снова замесите мукой и продолжайте замешивать.
- Слегка сбрызните большую миску антипригарным спреем, добавьте тесто, накройте крышкой и дайте ему подняться в течение 1 часа. На этом этапе тесто должно увеличиться вдвое. Обязательно храните тесто в теплом месте для оптимального подъема.
- Когда тесто будет готово, сбрызните две 9-дюймовые формы для выпечки антипригарным спреем.
- Взбейте тесто и разделите его пополам. Каждую половинку разрежьте на 12 частей и скатайте каждый кусочек в шар.
- В каждую форму для торта поместите по 12 шариков.
- Накройте сковороды, поставьте их в теплую комнату и дайте тесту подняться примерно на 30 минут, пока рулеты не увеличатся вдвое.
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и запекайте около 15 минут, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.
- Вынуть булочки из духовки и смазать медовым маслом.
2
Рецепт домашнего взбитого сливочного масла с медом
Урожайность 1/2 стакана
Ингредиенты:
- 1 палочка несоленого масла
- 1/2 стакана клеверного меда
- Щепотка кошерной соли
Направления:
- В чашу миксера всыпать сливочное масло, мед и соль.
- Взбиваем на высокой скорости до образования пышной массы.
Еще рецепты хлеба
Рецепт хлеба с начинкой из сыра, пепперони и шпината
Рецепт имбирного пряника с хурмой
Рецепт хлеба с черным маслом и чесноком
