В городе появились новые водоросли, но сдержите стоны. Это на вкус как бекон. Да, действительно.
На его создание ушло 15 лет, но исследователи из Центра морских наук Хатфилда при Университете штата Орегон наконец-то запатентовали быстрорастущий сорт тусклых морских водорослей, по вкусу напоминающий нашу любимую соленую жареную свинину.
Более:12 рецептов, доказывающих, что водоросли - новая капуста
Исследователь Крис Лэнгдон рассказал The Daily Mail«Когда вы жарите это, как это сделал я, он на вкус как бекон, а не как водоросли. И у него довольно сильный вкус бекона. Значит, это водоросли, но вкусные? На вкус как бекон, но тебе это нравится? Мы едва можем осознать это.
Изначально Лэнгдон разводил дулсе, чтобы кормить высококачественным морским ушком, но как только он осознал его кулинарный потенциал, он разработал новый штамм для употребления в пищу человеком. Исследователи создают блюда, используя дульсе в качестве основного ингредиента, и есть надежды вывести его на коммерческий рынок.
Более:Могли бы вы навсегда отказаться от бекона, чтобы стать веганом? (КОНТРОЛЬНЫЙ ОПРОС)
Помимо очевидного удивительного фактора, красные водоросли дульсе также обладают огромным питательным эффектом. Он полон полезных питательных веществ, витаминов и минералов, а его питательная ценность вдвое выше, чем у капусты.
Теперь, прежде чем вы будете слишком взволнованы видениями волшебного здорового салата с беконом, давайте поговорим о стоимости. Это недешево. Сорт продается по цене более 60 долларов за фунт, что может ослабить вашу вновь обретенную любовь к водорослям. Однако из-за быстрых темпов роста стоимость в конечном итоге может снизиться. За надежду.
Более: Фрукты и овощи с наибольшим количеством питательных веществ на калорию
Эта новость, конечно, может взволновать любителей бекона и заставить их - хорошо, нас - захотеть съесть морские водоросли. Но возникает вопрос: как вегетарианцы отнесутся к этой новой разработке? Водоросли с беконом - это кулинарное изобретение, которое объединит два лагеря за грудой хрустящих жареных суперпродуктов?
Все изображения: Университет штата Орегон и Стивен Уорд
