Это официально футбольный сезон, а это означает, что это официальное время года, чтобы насладиться декадентскими закусками и пастой, попивая пиво из банки. Это не причудливо, но это образ жизни на Среднем Западе. Я подумал, что вместо скучных куриных крылышек или обычных ползунков я добавлю своим любимцам игрового дня немного французского чутья.
Не просто французское чутье, а французское луковое чутье. Эти миски с макаронным сыром из мультиварки, ломтики чесночного хлеба и удивительные слайдеры с курицей украшены непреодолимое французское луковое чутье, что означает, что каждый рецепт наполнен карамелизованным луком и восхитительным вкус. Вы, вероятно, будете больше восхищены этими рецептами, чем ваша настоящая команда.
1. Французский луковый рецепт чесночного хлеба
На 8–12 порций
Ингредиенты:
- 1 буханка итальянского хлеба
- 1 палочка несоленого сливочного масла, размягченного
- 4 чайные ложки измельченного чеснока
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 2 чайные ложки нарезанной петрушки
- 1 стакан тертого сыра моцарелла, разделенный
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1 большая луковица, нарезанная
- 2-3 столовые ложки тертого сыра пармезан
- Соль и перец
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелить противень фольгой.
- Хлеб разрезать пополам вдоль. В средней миске взбейте 1 палочку сливочного масла, чеснок, чесночный порошок и петрушку.
- Обильно намажьте маслом обе половинки хлеба. Сверху каждую половину выложить 1/4 стакана сыра моцарелла.
- В сковороде на среднем или сильном огне растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте ломтики лука и готовьте около минуты. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, периодически помешивая, примерно 15 минут, пока лук не станет карамелизированным и не станет мягким.
- Разделите лук на каждую половину хлеба и посыпьте оставшимся сыром моцарелла и сыром пармезан. Посыпать солью и перцем.
- Выпекайте около 12 минут или пока сыр не растает и хлеб не станет золотисто-коричневым.
2. Рецепт макарон с сыром и французским луком в медленноварке
На 8 порций
Ингредиенты:
- 2 чашки приготовленных макарон до локтя
- 2 слегка взбитых яйца
- 1 банка (12 унций) сгущенного молока
- 1-1 / 2 стакана молока
- 2 стакана сыра моцарелла
- 1 стакан сыра чеддер
- 1 чашка тертого пармезана, разделенного
- 1/2 пакета смеси для французского лукового супа
- Панировочные сухари
- Соль и перец
- Базилик, для гарнира
- 1 чашка карамелизованного лука
Направления:
- Обильно сбрызните таз мультиварки антипригарным кулинарным спреем. Вылейте пасту в таз.
- Добавьте яйца, сгущенное молоко, обычное молоко, сыр моцарелла, сыр чеддер и 1/2 стакана сыра пармезан. Посыпьте смесью лукового супа и перемешайте.
- Готовьте на слабом огне около 4 часов или до готовности, помешивая каждые 30 минут.
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Вылейте макароны с сыром в большую форму для запекания. Посыпать панировочными сухарями и оставшимся сыром пармезан. Добавьте соль и перец.
- Выпекайте около 10 минут или пока сыр не растает. Украсить базиликом и карамелизованным луком и подавать.
3. Рецепт ползунков с курицей с французским луком
На 6 порций
Ингредиенты:
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 большие луковицы, нарезанные
- 1/2 пакета смеси для французского лукового супа
- 1 стакан говяжьего бульона
- Соль и перец
- 3 (8 унций) куриных грудок без кожи и костей
- 6 булочек-слайдеров
- Капуста для гарнира
- 6 ломтиков сыра колби джек
Направления:
- В большой сковороде на среднем или сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук, убавьте огонь до минимума и готовьте примерно 15 минут, пока он не станет карамелизированным и не станет золотисто-коричневым. Посыпать смесью лукового супа и добавить говяжий бульон. Накройте крышкой и дайте готовиться еще 10-15 минут, или пока большая часть жидкости не испарится, а лук не станет мягким и нежным.
- Посолить и поперчить курицу. Снимите лук со сковороды и добавьте куриные грудки. Увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте около 10 минут, пока курица не станет коричневой и не станет розовой. Снимите со сковороды и разрежьте пополам.
- Разогрейте жаровню. Выложите булочки на противень и жарьте, пока они не станут коричневыми и хрустящими, примерно 2–3 минуты.
- Чтобы сделать ползунки, добавьте в каждую булочку по 1/2 куриной грудки. Сверху выложите 1/6 луковой смеси, капусту и ломтик сыра колби джек. Подавать с вашим любимым соусом для макания.
Еще рецепты французского лука
Как приготовить лучший французский луковый суп
Французский луковый суп и другие одноразовые блюда
Копченый лосось и руккола со сливочным французским луковым сыром
