Я нахожу тренд «миски» забавным, потому что мне кажется, что я ем миску с тех пор, э-э, вечно? Из-за рабочего графика мужа я много обедаю одна. Обычно это означает приготовление невероятно случайных блюд из того, что разморожено / умирает в холодильнике, приготовление риса или другого зерна и складывание всего в миску.
Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики
Более:Табуле из проса без глютена
Видимо, впервые в жизни я попадаю в крутой тренд.
В этой миске богини проса зеленого цвета используются необычные, малоизвестные зерна и целый букет суперпродуктов, чтобы приготовить один восхитительный вегетарианский ужин в миске, сбрызнутый простой тахини-лимонной заправкой. Никогда еще быть в тренде не было так приятно.
Более: Домашняя мюсли из пшена и тахини
Рецепт чаши зеленой богини из проса
На 1-2 порции
Общее время: 20 минут
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сырого пшена
- 1 стакан воды
- 1/2 столовой ложки оливкового масла первого отжима
- 1 крупный измельченный зубчик чеснока
- 3/4 стакана замороженного горошка
- 1/2 стакана нарезанной спаржи
- 2 чашки листьев молодой капусты
- 2 столовые ложки тахини
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
- 1/4 стакана несладкого миндального молока
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- В небольшой кастрюле на сильном огне поместите пшено и воду. Доведите до кипения и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте готовиться, пока вся жидкость не впитается, примерно 15 минут. Хорошо взбить после приготовления.
- Тем временем в сковороду на среднем огне налейте оливковое масло. Когда масло станет горячим, добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, пока он не станет ароматным. Добавьте горох и спаржу и варите 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте капусту, перемешайте и готовьте до полного увядания около 1 минуты. Выключите огонь и отставьте.
- Сделайте заправку, взбивая тахини, лимонный сок, мед, миндальное молоко, соль и перец.
- Соберите миски с пшеном и зеленью, а затем полейте сверху соусом тахини перед подачей на стол.
Более:Лодочки из баклажанов с пшеном и овощами
