Когда температура падает, клецки упаковываются, и супы закипают. Наслаждайтесь этим супом с клецками, как это делают в Азии.
Связанная история. Итальянский спиннинг Джада Де Лаурентис на французском луковом супе содержится в хлебе и сыре
Холод, наконец, утих, и пришло время для чего-нибудь теплого и успокаивающего на кухне. Есть так много видов сытных блюд, которые согревают нас, но если вы хотите чего-то с азиатскими нотками, это настоящее удовольствие. Легко приготовить и просто вкусно. Вам понравится каждая ложка.
Рецепт супа с клецками из свинины и креветок
На 4 порции
Ингредиенты:
- 7 унций свинины
- 6 (около) средних креветок, очищенных, очищенных и мелко нарезанных
- 1/2 чайной ложки имбиря, мелко нарезанного или натертого на терке
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 небольшая луковица, измельченная
- 1/2 мелкой моркови, нарезанной
- 1 яйцо
- Поваренная соль
- Перец
- 30-40 оберток Wonton
- 6 стаканов куриного бульона
- 2 столовые ложки измельченного чеснока
- Семена кунжута (по желанию)
Направления:
- В миске смешайте свиной фарш, креветки, имбирь, соевый соус, лук, морковь, яйцо, соль и перец.
- Положите примерно 1/2 чайной ложки смеси в середину обертки от вонтона. Смочите края обертки водой. Закройте обертку, чтобы получился треугольник. Возьмите 2 боковых угла обертки, смочите их водой и сложите вместе. У вас будет форма, похожая на шляпу монахини. Верхний угол можно оставить как есть или закрыть водой. У вас будет форма, похожая на конверт. Благодаря такой форме конверта легче сохранить мясо в обертке вонтон в целости и сохранности во время приготовления.
- В большой кастрюле на среднем или сильном огне сварить бульон с чесноком.
- При необходимости отрегулируйте вкус солью и перцем.
- Добавьте вонтоны. Не переполнены. При необходимости делайте партиями.
- Варить вонтоны около 5-7 минут, не больше, потому что мясные обертки раскроются.
- При использовании посыпьте кунжутом.
- Подавать горячим.
Еще рецепты пельменей
Быстрые китайские пельмени
Курица и клецки в мультиварке
Сытные пельмени с овощами и свежими травами
