Как приготовить по-настоящему впечатляющую датскую плетеную плетенку из сливочного сыра - SheKnows

Даниши со сливочным сыром - одно из тех блюд, от которых невозможно отказаться, особенно когда они наполнены фруктами (вишня - мой самый любимый продукт). Хотя они могут показаться сложными, на самом деле сделать их дома очень легко с помощью теста, купленного в магазине. Используйте эту стандартную основу для сливочного сыра и меняйте фруктовую начинку по своему вкусу или сезону.

Связанная история. Простой, но вкусный рецепт хлеба, с которым могут справиться даже новички в выпечке

Начните с начинки. Смешайте в кастрюле яблоки, клюкву, сахар, ваниль и корицу и тушите до размягчения.

Смешайте сливочный сыр, сахар, ваниль и муку ручным миксером до получения однородной массы. Отложите обе начинки и приготовьте тесто следующим образом.

Разверните тесто в виде полумесяца из банки и сожмите кончиками пальцев любые перфорированные линии для отдельных рулетов, чтобы тесто оставалось нетронутым в прямоугольной форме. Раскатайте тесто скалкой на пергаментном противне без ободка, затем срежьте излишки по краям, чтобы образовался прямой прямоугольник со всех сторон.

Используя тот же нож, нарежьте полоски вдоль каждой длинной стороны прямоугольника примерно на одну треть от центра теста.

С помощью лопатки распределите смесь сливочного сыра по центру.

Выложите яблочно-клюквенную смесь поверх сливочного сыра.

Начиная с одного конца, аккуратно сложите полоски по начинке, чередуя с каждой стороны по мере движения вниз.

Когда все стороны будут сложены, запекайте около 20 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту до золотистого цвета.

Выньте из духовки и дайте остыть примерно 25 минут, чтобы сливочный сыр застыл, а верхняя часть остыла перед глазурью.

Смешайте сахарную пудру и жирные сливки в небольшой миске и перемешайте до консистенции пудры. Полейте глазурью датский слой.

Нарежьте и подавайте.

Плетеный сыр яблочно-клюквенный по датскому рецепту

На 8-10 порций

Время на подготовку: 30 минут | Время приготовления: 20 минут | Время бездействия: 25 минут | Общее время: 1 час 15 минут

Ингредиенты:

Для теста

• 1 банка (8 унций) охлажденного теста для рулетов в форме полумесяца

Для начинки из сливочного сыра

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. В миске среднего размера смешайте ингредиенты начинки из сливочного сыра и перемешайте ручным миксером до однородной массы. Отложите в сторону.
3. В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте ингредиенты яблочно-клюквенной начинки. Доведите до кипения, часто помешивая, и варите до размягчения примерно 7-10 минут. Снимите с огня и отставьте.
4. На выложенном пергаментной бумагой противне без ободка раскатайте тесто в виде полумесяца, придав ему прямоугольную форму. Сожмите вместе перфорированные линии в тесте (обычно предварительно нарезанном, чтобы легко было сделать отдельные рулеты), чтобы тесто оставалось целым.
5. Острым ножом срежьте лишнее по краям, чтобы прямоугольник теста получился прямыми.
6. Используя тот же нож, нарежьте полоски шириной 1/2 дюйма на 1/3 расстояния от края до центра теста, вдоль каждой длинной стороны теста.
7. Распределите смесь сливочного сыра по середине теста.
8. Выложите яблочно-клюквенную начинку поверх сливочного сыра.
9. Начиная с одного конца, аккуратно сложите полоски по начинке, чередуя с каждой стороны до другого конца.
10. Поставьте блюдо в духовку и запекайте около 20 минут до золотистого цвета.
11. Достаньте из духовки и дайте остыть не менее 25 минут.
12. Тем временем сделайте глазурь, поместив сахарную пудру в небольшую миску. Медленно добавляйте густые сливки или молоко, помешивая, пока не получите консистенцию жидкости, достаточной для того, чтобы сбрызнуть датский крем, но не слишком жидким.
13. Полейте глазурью все датское блюдо. Нарезать и подавать.

Еще рецепты выпечки

Домашняя выпечка из тыквы
Шоколадная Нутелла и фисташковая выпечка
Выпечка из гуавы и сливочного сыра