Чашка пряного яблочного сидра - это все, что нужно, чтобы превратить куриную грудку без костей в восхитительное блюдо, которое заставит вас вспомнить осень в Вермонте.
Яблочный сидр - восхитительный напиток сам по себе, но если его подогреть и добавить специй, он внезапно кажется, что осень и зима уже здесь, и ты должен свернуться калачиком у пылающего костра с друзьями и семья.
Этот рецепт использует эти ощущения и ароматы и добавляет их к курице и кускусу. Добавьте немного дижонской горчицы, и эта восхитительная сладкая и пряная комбинация заставит ваши вкусовые рецепторы пощекотать и кричать о большем.
Яблочный цыпленок и кускус
Ингредиенты
- 1 стакан кускуса из цельной пшеницы
- 1 чашка пряного яблочного сидра
- 2 куриные грудки без кожи и костей
- 2 столовые ложки меда
- 2-3 столовые ложки дижонской горчицы по вкусу
- Соль и перец для вкуса
Направления
- Выложите сухой кус-кус в миску. Доведите до кипения 1/3 стакана яблочного сидра и 2/3 стакана воды в маленькой кастрюле на сильном огне. Вылейте яблочную жидкость в кускус, перемешайте, накройте крышкой и отложите.
- Куриные грудки посыпать солью и перцем. На среднем или сильном огне обжарьте курицу в большой сковороде до полной готовности, по 5–6 минут с каждой стороны.
- Взбить кускус вилкой и выложить сверху курицу; накрыть и отложить в сторону.
- В миске взбейте оставшийся яблочный сидр, мед и дижонскую горчицу.
- Вылейте эту яблочную смесь в ту же сковороду, которую вы использовали для приготовления курицы; варить на сильном огне, пока не уменьшится, около 3 минут.
- Полейте соусом курицу и кус-кус и подавайте. Налейте лишний соус в кувшин и подавайте к ужину, если кому-то понадобится еще.
Другие идеи Apple
Суп из мускатной тыквы с кремом из сидра
Яблоко, Летняя колбаса, Медово-горчичный рогалик
Медальоны из вырезки яблоко-пекан
