Приверженность здоровому сердцу образу жизни не означает, что вы не можете хорошо поесть вне дома. И прежде чем вы подумаете, что вам нужно заказать простой зеленый салат или овощную тарелку и отказаться от остальной части меню, прочитайте следующие советы по выбору полезных для сердца блюд в ваших любимых ресторанах.
Совет № 1 для здоровья сердца: подумайте о выборе ресторана
Прежде чем отправиться перекусить, потратьте несколько минут на поиск ресторанов в вашем районе. Часто рестораны размещают на своих веб-сайтах меню с указанием того, какие блюда являются нежирными, низкоуглеводными или полезными для сердца. Кроме того, многие рестораны с гордостью сообщают вам, что их блюда не содержат трансжиров. (Транс-жиры считаются «плохими» жирами, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний.) Если вы не уверены, вы всегда можете позвонить заранее и спросить о транс-жирах и подумать о посещении ресторанов, которые больше не используют Это.
Совет для здоровья сердца # 2: перекусите
Безошибочный способ отбросить осторожность и заказать нездоровую еду или перекусить - это прийти в голодный ресторан. Вместо того, чтобы позволить себе почувствовать голод, заранее перекусите. Яблоко, батончик мюсли или даже простая горсть орехов укрепят вашу силу воли, чтобы заказать полезное для сердца блюдо и не переедать.
Совет № 3 для здоровья сердца: изучите меню
Найдите время, чтобы по-настоящему изучить свой выбор в меню и не бойтесь спросить своего официанта, как готовятся те или иные блюда. Спросите о размерах порций - некоторые закуски могут накормить буквально трех или четырех человек - и не стесняйтесь заказывать полезную для сердца закуску в качестве основного блюда, поскольку они обычно меньше по размеру.
Совет №4 для здоровья сердца: заказывайте жареные, запеченные, приготовленные на гриле, приготовленные на пару или пашот.
Как правило, в этих блюдах будет меньше жира и калорий, чем в жареной пище. Попросите жареную курицу (обязательно удалите кожицу), запеченный картофель, жареную белую рыбу, тушеные овощи или лосось, а не картофель фри, куриные палочки или жареную рыбу. Кроме того, не забудьте указать, что вы хотите, чтобы ваше блюдо было приготовлено без сливочного масла или сливочных соусов.
Совет № 5 для здоровья сердца: делайте здоровые заменители
Если в ваше блюдо входит жареный картофель, овощи с маслом, сливочная паста или другое высокожирное высококалорийное блюдо, закажите гарнир из овощей, приготовленных на пару или жареного движения. Если в ваш обед входит тарелка кремового супа, например, суп из моллюсков или куриный крем, вместо этого попросите суп на основе бульона, например, минестроне или куриную лапшу.
Совет № 6 для здоровья сердца: заказывайте заправки и соусы отдельно.
Многие заправки для салатов на основе сливок и масляные соусы могут добавить 100 калорий на столовую ложку (а столовая ложка - это немного). Запросите их на стороне, чтобы вы могли контролировать, сколько вы используете. Попробуйте технику макания и вилки: вместо того, чтобы поливать пищу приправой или соусом, окуните в нее вилку, давая излишки стекают, а затем в еду - вы все равно получите полный вкус, но с меньшим количеством калорий и граммов толстый.
Совет № 7 для здоровья сердца: наслаждайтесь едой
Прежде чем добавлять в еду заправки, соусы или другие приправы, сначала попробуйте их. И попробуйте его по-настоящему - задействуйте все свои чувства и насладитесь множеством нюансов, которые может предложить ваша еда. Если вы будете есть медленно и по-настоящему наслаждаться каждым кусочком, вы с большей вероятностью получите больше удовольствия от еды и даже меньше будете есть. Если вы попробуете пищу, у вас будет время распознать, когда вы наелись, и удержать от переедания.
Совет для здоровья сердца # 8: попробуйте вегетарианскую еду
Из-за того, что посетители больше озабочены здоровьем, во многих ресторанах предлагают вкусные блюда без мяса. Попробуйте постную пасту, фасолевый суп, вегетарианский бургер, тако из темпе, жаркое из овощей или салат из зерновых и орехов. Вегетарианские блюда, как правило, полезны для сердца, содержат меньше калорий, полны антиоксидантов, витаминов, минералов, клетчатки и других питательных веществ и являются хорошим отличием от мясных блюд.
Совет № 9 для здоровья сердца: наслаждайтесь фруктами на десерт
Хотя после ужина кусочек тройного шоколадного торта или тирамису может показаться соблазнительным, закажите свежие фрукты или фруктовый сорбет - вы сэкономите калории, углеводы и жир. Или, если вам абсолютно необходимо декадентское сладкое, закажите одну порцию с несколькими дополнительными вилками и поделитесь с друзьями поужинать. И независимо от того, что вы заказываете, не забывайте есть медленно и по-настоящему наслаждайтесь каждым укусом.
Совет № 10 для здоровья сердца: возьмите его домой
Тот факт, что вам предложили большую порцию еды, не означает, что вам нужно мыть тарелку. Положите половину еды в коробку с собой и наслаждайтесь ею на следующий день на обед или ужин. Вы всегда можете пригласить кого-нибудь из друзей или членов семьи разделить с вами трапезу. Таким образом, вы оба сможете насладиться вкусной едой в ресторане, следуя при этом здоровому сердцу плану.
Дополнительные советы по диете для ужина вне дома
Стратегии соблюдения диеты при выборе из меню
3 главных недостатка питания вне дома и как их избежать
Как правильно питаться в салат-баре
