Запекание целой рыбы с картофелем - хорошее начало для знакомства вашей семьи с полезными блюдами. Он настолько хорош, что обязательно станет постоянным на вашем столе.
Связанная история. Сделайте фрикадельки на сковороде с быстрой домашней маринарой для легкого итальянского застолья
Один из лучших способов насладиться целой рыбой - это положить ее в духовку с картофелем и приправить свежим розмарином, сладким перцем и оливковым маслом первого отжима. Легко, просто и определенно с низким содержанием жира. Это понравится всей семье!
Запеченная целая рыба и картофель с розмарином и паприкой рецепт
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 или 2 целых морского окуня или аналогичных белых рыб, около 2 фунтов
- 6 средних или 3 больших картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 чайная ложка мягкого порошка паприки
- 8 веточек свежего розмарина
- Поваренная соль
- Перец
- Оливковое масло первого отжима
Направления:
- Рыбу выпотрошить и промыть под краном. Вытрите насухо бумажными полотенцами.
- Натереть рыбу солью и перцем. Вставьте в живот 4 веточки розмарина. С двух сторон от рыбы свяжите по паре веточек с каждой. Если у вас нет шнура для завязывания, просто поместите его сверху и под рыбку.
- Выложите рыбу на смазанную маслом форму для запекания. Сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима.
- В миску положите нарезанный кубиками картофель, затем посыпьте мягким перцем, солью, перцем, иголками и веточками оставшегося розмарина. Сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима. Перемешайте руками, пока картофель не покроется хорошо.
- Картофель рассыпать вокруг рыбы.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375 градусов F в течение 30–35 минут или до полной готовности рыбы и картофеля. Рыба готовится, если тыкнешь ножом в центр рыбы и увидишь, что мясо больше не прилипает к кости.
Еще рецепты из рыбы
Рецепт рыбного поабоя
Острая рыба каджун на сковороде
Рыба с оливками и сальсой
