У меня к завтраку отношения любви-ненависти. Я люблю это есть, но ненавижу готовить. Если бы у меня был собственный повар, все было бы идеально. Но поскольку я живу в реальном мире, а не в мире богатых, это не моя жизнь. Это означает, что я должен сам приготовить завтрак. Вздох.
Связанная история. Чили Марты Стюарт приобретает богатый и смелый вкус благодаря этому секретному ингредиенту
К счастью для меня, завтрак не означает долгие часы на кухне. Это простое блюдо можно приготовить накануне вечером, а утром просто поставить в духовку. К тому же это отличный вариант для чуть-чуть несвежего хлеба.
Рецепт страты на завтрак с сытной зеленью и чеддером
На 6 порций
Время на подготовку: 10 минут | Время бездействия: 12 часов | Время приготовления: 45 минут | Общее время: 12 часов 55 минут
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1 фунт нарезанной сытной зимней зелени (капуста, мангольд или горчичная зелень)
- 5 яиц
- 1-1 / 4 стакана цельного молока
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- Кошерная соль и перец по вкусу
- 1 чашка измельченного острого сыра чеддер, разделенного
- 4 чашки нарезанного кубиками хлеба
Направления:
- Обрызгайте блюдо размером 9 x 9 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
- В небольшую сковороду, поставленную на средний огонь, добавьте сливочное масло. Как только масло растает, добавьте измельченную зелень и быстро обжарьте, чтобы она стала мягче. Снимите с огня и дайте остыть.
- В большой миске взбейте яйца, молоко, дижонскую горчицу, кошерную соль и перец.
- В миску с яйцами добавьте зелень, 3/4 стакана тертого сыра и нарезанный кубиками хлеб. Перемешайте и дайте хлебу впитаться в яичную смесь примерно на 5 минут.
- После того, как смесь перемешалась и остыла, вылейте ее в подготовленную форму для запекания и посыпьте сверху оставшимся сыром.
- Накройте фольгой и дайте постоять в холодильнике на ночь.
- Утром нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и запекайте без накрытия около 45 минут или пока смесь не поджарится сверху и не нагреется в середине.
Еще рецепты завтрака
Пудинг с пикантным хлебом
Несладкие завтраки
Легкая выпечка для завтрака
