Средиземноморская еда имеет прекрасный вкус. Немного сладкое, немного пряное. Добавьте их в любой протеин, и перед вами и вашей семьей откроется целый новый мир закусок. Но вы не хотите начинать слишком большим. Итак, начните с чего-нибудь простого, вроде этого Кокос Курица карри. Это быстро и легко, но при этом обладает всем восхитительным вкусом, который можно ожидать от ближневосточного блюда.
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Курица с кокосовым карри
Ингредиенты
- 4 куриных грудки без кожи и костей
- 4 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 чашка несладкого тертого кокоса
- 1 столовая ложка карри-порошка
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка молотого имбиря
Направления
- Разогрейте духовку до 350 ° F. Промыть курицу и обсушить. Растопите масло в форме для выпечки размером 9 × 13 дюймов.
- В большой миске смешайте измельченный кокос, порошок карри, сахар и имбирь. Обвалять курицу в сливочном масле, чтобы она была покрыта, затем обвалять в кокосовой смеси. Выложите куриные грудки в форму для запекания и сверху посыпьте оставшейся кокосовой смесью.
- Запекайте курицу до полной готовности, 25-30 минут и сразу подавайте.
