Когда вам хочется горячего супа с лапшой с креветками, овощами и небольшим количеством специй, все, что вам нужно, - это одна кастрюля и 20 минут. Действительно. Этот рецепт простой, легкий, и его вкус очень хорош.
Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики
В Азии лапшу готовят по-разному - мне нравится моя лапша с несложным вкусом, которая нравится всем, как этот суп. Используя свой обычный овощной бульон в качестве основного ингредиента, я сохраняю простой вкус с добавлением мягких креветок и овощей. Мята добавляет особого вкуса, а соус Шрирача нагревает его.
Рецепт острого супа с лапшой из тайских креветок в одной кастрюле
На 2 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 12 минут | Общее время: 22 минуты
Ингредиенты:
- 10 средних и крупных креветок, очищенных и очищенных, хвосты оставлены на
- Оливковое масло
- 1-1 / 2 столовые ложки соуса Шрирача (или больше по вкусу)
- 1 большая морковь, очищенная и нарезанная соломкой
- 4 унции нарезанной зеленой фасоли
- 1 небольшая луковица, крупно нарезанная
- 3,5 унции рисовой лапши с вермишелью
- 3 стакана овощного бульона (плюс еще 1 стакан, если необходимо)
- Солить по вкусу
- Перец по вкусу
- 1 чайная ложка сока лайма (или больше)
- 3-4 свежих листика мяты (по желанию)
Направления:
- Обжарьте креветки в кастрюле с оливковым маслом на среднем огне около 1 минуты, пока они не поменяют цвет.
- Добавьте соус Шрирача и перемешивайте около 30 секунд.
- Добавьте все оставшиеся ингредиенты и готовьте 10–12 минут или пока лапша не станет мягкой.
- Если хотите еще супа, добавьте еще стакан овощного бульона.
Больше рецептов в горшочке
Комбинированная пицца на сковороде
Лебеда тандури и овощи в горшочке
Креветки карри с весенними овощами
