Вы можете подумать, что лапша рамэн предназначена только для студентов колледжа, но это не так. Они идеально сочетаются со свининой в остром азиатском соусе. Мои любимые овощи, которые я могу добавить в это блюдо, - это брокколи, сахарный горошек, водяные каштаны и морковь.
Все сидящие за обеденным столом скажут вам, что это блюдо в азиатском стиле восхитительно, но вам не нужно говорить им, как легко его приготовить. Я добавил в смесь для этого рецепта свинину, так как я ее мало использую, и она быстро готовится. Это идеальный способ изменить ситуацию.
Пикантная свинина и жареный рамен с овощами полны аромата. Мне нравится пряность (которую вы можете уменьшить, если хотите) соуса, пропитывающего овощи, и изгибы рамена. Лапша рамэн готовится быстро, и вы можете выбросить пакетики со вкусом, которые находятся внутри упаковки. Они вам не понадобятся с вкусным соусом к этому блюду.
Острая свинина и жареный рамен с овощами рецепт
На 4 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 20 минут | Общее время: 30 минут
Ингредиенты:
- 2 (3 унции) упаковки лапши рамен, ароматизаторы выброшены
- 1/2 фунта тонко нарезанной свиной корейки, нарезанной 3 полосками по 3 дюйма
- 3 столовые ложки растительного масла, разделенного
- 2/3 стакана овощного бульона
- 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 2-3 чайные ложки чили-чесночного соуса (или по вкусу)
- 1-1 / 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1-1 / 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2-1 / 2 чайных ложки кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка кунжутного масла (если у вас нет кунжутного масла, используйте вместо него растительное масло)
- 1/4 стакана нарезанного кубиками белого лука
- 1 пакет (12 унций) замороженных овощей по-азиатски (например, сахарный горошек, морковь, брокколи, водяные каштаны)
- 2 зеленых луковицы с обрезанными кончиками, мелко нарезанными, для украшения
- Кунжут, для украшения
Направления:
- В большую сковороду на среднем огне добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Когда масло станет горячим, добавьте свинину в сковороду. Возможно, вам придется работать двумя партиями. Варить с двух сторон около 3 минут. Вы можете нарезать свинину небольшими кусочками. Отложите в сторону.
- В средней миске смешайте овощной бульон, соевый соус, чили-чесночный соус, рисовый уксус и коричневый сахар. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Постепенно вбивайте кукурузный крахмал в жидкости до однородного состояния. Отложите в сторону.
- В большую чистую сковороду на среднем огне добавьте оставшуюся столовую ложку растительного масла и кунжутное масло. Когда масло станет горячим, добавьте лук и варите 3 минуты, пока он не станет мягким.
- Добавьте замороженные овощи в сковороду и готовьте примерно 4 минуты, пока они не станут мягкими.
- Пока овощи готовятся, доведите лапшу до кипения, затем слейте воду и отложите в сторону.
- Перемешайте жидкую смесь и добавьте к овощам. Увеличьте огонь и перемешайте. Жидкость должна загустеть. Если он слишком загустеет, добавьте в сковороду 1/4 стакана воды (вам может понадобиться еще 1/4 стакана).
- Уменьшите огонь и добавьте в сковороду рамен и приготовленную свинину. Перемешайте, чтобы покрыть все ингредиенты, и готовьте пару минут, чтобы все прогрелось.
- Подавать в отдельных мисках, украшенных зеленым луком и кунжутом.
Еще рецепты жаркого
Жаркое из моркови и капусты
Апельсин-имбирь тофу жаркое
Жаркое из говядины по-тайски
